Рулет из мясного фарша: ТОП-3 рецепта к Пасхе

8 апреля 2018

Мясной рулет отлично смотрится на праздничном столе

 

 

Мясной рулет на Пасху Фото: depositphotos.com

Традиционное пасхальное меню отличается большим количеством мясных блюд. На праздник готовят буженину, ветчину, мясные рулеты с начинкой, баранью ногу и холодец. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты аппетитных мясных рулетов из фарша.

Мясной рулет с яйцом

 

depositphotos_65004405_m_01
Рулет с яйцом

Ингредиенты:

  • 700 г мясного фарша
  • 6 яиц
  • 2 луковицы
  • 200 г белого хлеба
  • 0.5 стакана молока
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. В фарш добавить измельченный или пропущенный через мясорубку лук.
  2. Белый хлеб залить молоком на 10 минут, затем отжать и добавить к мясу.
  3. Добавить 1 яйцо, соль и молотый перец. Хорошо перемешать.
  4. Оставшиеся яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
  5. В прямоугольную форму для кекса, застеленную фольгой, выложить половину фарша, разложить вареные яйца в ряд. Сверху распределить остатки фарша. Полить оливковым маслом и запекать в течение 1 часа, затем включить бройлер и подрумянить верх.
  6. Готовый мясной хлеб остудить в течение 15-20 минут перед подачей.

Мясной рулет с перцем и сыром

depositphotos_23913152_m
Рулет с болгарским перцем

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 100 г тертого сыра твердых сортов
  • 30 г мелко натертого сыра Пармезан
  • 2 больших болгарских перца разного цвета
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки и укропа
  • оливковое масло
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. Болгарский перец помыть, удалить перегородки и семена. Затем нарезать соломкой и потушить на оливковом масле до полуготовности под закрытой крышкой, после чего дать ему остыть.
  2. Говяжий фарш соединить с тертым твердым сыром, добавить панировочные сухари, яйцо, соль и молотый перец. Тщательно перемешать. 
  3. Выложить массу между двумя слоями пергаментной бумаги и скалкой раскатать пласт толщиной 0,5 см.
  4. Снять верхний слой бумаги, всю поверхность фарша посыпать тертым пармезаном и мелко нарубленной зеленью. Выложить сверху болгарский перец и с помощью нижнего листа бумаги сформировать из мяса рулет.
  5. Плотно завернуть получившийся рулет в бумагу для выпечки и завязать края. 
  6. Запекать в разогретой до 180 С духовке в течение 30-40 минут.
  7. Готовый мясной рулет остудить и разрезать на порционные куски.

Рулет из куриного фарша с овощами

6fd7a87a6447a54fbf2c2cc4ec425a01
Рулет из курицы
  1. Перец и морковь очистить и нарезать на небольшие кубики.
  2. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить нарезанные овощи, дать им остыть.
  3. Ломтики хлеба подсушить в духовке до золотисто-коричневатого цвета, затем измельчить.
  4. Соединить фарш с сухарной крошкой, яйцами, обжаренными овощами, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в нее фарш, разровнять.
  6. Поставить форму в духовку, разогретую до 200°, запекать до готовности (40-55 минут). Готовому рулету дать немного остыть, затем аккуратно вынуть из формы.
  7. Подавать холодным, разрезав на ломтики.
  8. СЕГОДНЯ.ua

    Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Что содержат травы, которые мы едим 20 апреля 2018

Травы, которые мы кладем в салаты, обогащают витаминами наш рацион.

Huawei Honor MagicBook: ноутбук с временем автономной работы до 12 часов 20 апреля 2018

Компания Huawei на презентации в Китае представила под брендом Honor портативный компьютер MagicBook, использующий аппаратную платформу Intel и операционную систему Windows 10.

ТОП-14 лучших и худших продуктов для вашей печени 20 апреля 2018

Сегодня, 19 апреля, во всем мире отмечают День печени.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

max6787 2.8
max6787

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое