10 февраля 2018
Полноценная аллергия на молоко встречается примерно у 3-5% европейских детей и еще реже у взрослых. Это отклонение отличается от непереносимости лактозы.
При непереносимости лактозы у людей нет специального энзима и их тело не может расщеплять лактозу - сахар в молочных продуктах.
При аллергии на молоко иммунная система реагирует агрессивно на молочные белки. Формируются особые иммунные клетки - Th2-лимфоциты. И они производят специфичные к белкам антитела. В итоге развивается реакция - отек ротовой полости и слизистых оболочек, диарея, дерматит, а иногда и аллергический шок. Плюс, параллельно может развиться астма.
Оказывается, компоненты молока можно использовать для предотвращения аллергической реакции. Секрет - белок бета-лактоглобулин. Это один из самых значимых молочных аллергенов и относится он к транспортным белкам-липокалинам. Данные белки способны вбирать в себя небольшие молекулы вроде ретиноевой кислоты, метаболита витамина А.
Если это происходит, то кислота превращает молочный аллерген в молочный толероген (антиаллергенное средство). Такой "нагруженный" аллерген не вызывает острой реакции. Однако в этом случае коровы должны получать добавки с витамином А, говорят ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Вдруге за тиждень на Кубі повний блекаут 23 марта 2026
Без електроенергії залишився практично весь острів із населенням близько 10−11 мільйонів людей.
Полякова стала на бік Єфросиніної в скандалі зі своїм чоловіком, але нарвалась на хейт 23 марта 2026
"Він озвучив думку більшості українців": Полякова стала на бік Єфросиніної в скандалі зі своїм чоловіком, але нарвалась на хейт Він різко висловився про найкращу подругу своєї дружини
Apple не відмовилася від випуску бюджетного iPad з чипом A18 цієї весни 23 марта 2026
Всупереч очікуванням, березнева серія анонсів Apple виявилася без згадки базового iPad з чипом A18, однак плани компанії щодо цього пристрою не змінилися. Журналіст Bloomberg Марк Гурман у своїй розсилці Power On підтвердив, що реліз новинки відбудеться за графіком.