10 февраля 2018
Полноценная аллергия на молоко встречается примерно у 3-5% европейских детей и еще реже у взрослых. Это отклонение отличается от непереносимости лактозы.
При непереносимости лактозы у людей нет специального энзима и их тело не может расщеплять лактозу - сахар в молочных продуктах.
При аллергии на молоко иммунная система реагирует агрессивно на молочные белки. Формируются особые иммунные клетки - Th2-лимфоциты. И они производят специфичные к белкам антитела. В итоге развивается реакция - отек ротовой полости и слизистых оболочек, диарея, дерматит, а иногда и аллергический шок. Плюс, параллельно может развиться астма.
Оказывается, компоненты молока можно использовать для предотвращения аллергической реакции. Секрет - белок бета-лактоглобулин. Это один из самых значимых молочных аллергенов и относится он к транспортным белкам-липокалинам. Данные белки способны вбирать в себя небольшие молекулы вроде ретиноевой кислоты, метаболита витамина А.
Если это происходит, то кислота превращает молочный аллерген в молочный толероген (антиаллергенное средство). Такой "нагруженный" аллерген не вызывает острой реакции. Однако в этом случае коровы должны получать добавки с витамином А, говорят ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Razer перетворила чохол на зарядну станцію для ноутбуків і не тільки 3 марта 2026
Razer перетворила чохол на зарядну станцію для ноутбуків і не тільки
ChatGPT піддали «скасуванню» за співпрацю OpenAI з Пентагоном 3 марта 2026
Обурені сумнівним сценарієм співпраці компанії OpenAI та Міністерства оборони США представники американської громадськості сформували рух за «скасування ChatGPT». Мета руху — підтримати потрапившу в «чорний список» Пентагону компанію Anthropic, яка заборонила використовувати свої моделі штучного інтелекту для деяких цілей.
У Києві 16-річний хлопець запустив салют 3 марта 2026
У Києві 16-річний хлопець запустив салют