Сама нежность: как приготовить паштет из куриной печени

20 июля 2018

Если у вас нет бренди и хереса, замените их коньяком, ромом или вином

Куриный паштет, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и нежным. Подавайте его с гренками, криспами или гриссини.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 400 г куриной печени
  • 1 средняя луковица
  • 5 листиков свежего тимьяна
  • 2 ст.л. хереса
  • 1 ст.л. бренди
  • 2 ст.л. густых сливок
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Растапливаем на сковороде 100 г нарезанного сливочного масла.
  2. Добавляем куриную печень, лук и тимьян. Жарим на среднем огне, все время помешивая, в течение 4-5 минут.
  3. Добавляем алкоголь, соль, перец, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Затем снимаем с огня, даем немного остыть и взбиваем все блендером в однородную массу.
  4. Остальное масло растапливаем на водяной бане, даем немного остыть. Тем временем взбиваем венчиком сливки.
  5. Добавляем к печени – остывшее растопленное масло, столовую ложку бренди и сливки. Аккуратно все перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике в течение 6 часов.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Ассия Ахат похизувалася фігурою в "татуйованому" комбезі з поліуретану 13 января 2026

Співачка та скрипалька Ассія Ахат, яка обожнює яскраві та зухвалі луки, продемонструвала у Instagram нове вбрання - обтислий комбізезом із поліуретану.

Смартфони Poco M8 5G та Poco M8 Pro 5G з яскравим дизайном і чипами Qualcomm надійшли в глобальний продаж 12 января 2026

Бренд Poco оголосив про старт продаж смартфонів Poco M8 5G та Poco M8 Pro 5G. Як і всі пристрої бренду, орієнтованого на молодіжну аудиторію, новинки поєднують у собі яскравий дизайн та високу функціональність з доступними цінами.

Китайські розробники ШІ визнають, що в найближчі кілька років їм навряд чи вдасться випередити США 12 января 2026

Представники китайської ІТ-індустрії досить тверезо оцінюють перспективи її найближчого розвитку, згадуючи обмеженість обчислювальних ресурсів та експортні обмеження США як головні перешкоди на шляху до домінування над геополітичним суперником у цій сфері протягом найближчих трьох або п’яти років.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Medosmotra.net 4.4
Medosmotra.net

Отзывов: 1

VIVA  
VIVA

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше