Сама нежность: как приготовить паштет из куриной печени

20 июля 2018

Если у вас нет бренди и хереса, замените их коньяком, ромом или вином

Куриный паштет, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и нежным. Подавайте его с гренками, криспами или гриссини.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 400 г куриной печени
  • 1 средняя луковица
  • 5 листиков свежего тимьяна
  • 2 ст.л. хереса
  • 1 ст.л. бренди
  • 2 ст.л. густых сливок
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Растапливаем на сковороде 100 г нарезанного сливочного масла.
  2. Добавляем куриную печень, лук и тимьян. Жарим на среднем огне, все время помешивая, в течение 4-5 минут.
  3. Добавляем алкоголь, соль, перец, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут. Затем снимаем с огня, даем немного остыть и взбиваем все блендером в однородную массу.
  4. Остальное масло растапливаем на водяной бане, даем немного остыть. Тем временем взбиваем венчиком сливки.
  5. Добавляем к печени – остывшее растопленное масло, столовую ложку бренди и сливки. Аккуратно все перемешиваем. Охлаждаем в холодильнике в течение 6 часов.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Трамп завершить війну в Україні - Келлог 19 марта 2025

Трамп повідомив, що домовився з Путіним про негайне припинення вогню по енергетичних та інфраструктурних об’єктах.

Королева Ранія у лимонному кафтані африканського бренду та блискучих аксесуарах провела іфтар у Мадабі 19 марта 2025

Королева Йорданії Ранія приєдналася до видатних жінок міста Мадаба і провела з ними іфтар - розговіння, вечірній прийом їжі під час Рамадану.

11 кроків, які допоможуть вам зменшити здуття живота 19 марта 2025

11 кроків, які допоможуть вам зменшити здуття живота

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Ус Ірина 5.0
Ус Ірина

Отзывов: 1

Клініка Militta 4.0
Клініка Militta

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше