ТОП-5 самых безосновательных и глупых мифов о глютене
11 марта 2018
О вреде глютена наслышаны многие. Некоторые эксперты готовы на глютенсодержащие продукты навешать всех собак, обвиняя их в развитии целого букета заболеваний. Спешим вам сообщить, что информация о вреде глютена «немного» преувеличена.
1. Глютен приводит к метеоризму и вздутию живота
Нет никаких официальных подтверждений того факта, что глютен способствует развитию метеоризма или вздутия живота. В одном из авторитетных американских научных журналов недавно были опубликованы результаты масштабного эксперимента, в ходе которого ученые доказали, что прием продуктов с глютеном не оказывает никаких побочных действий для здоровых людей. Врачи рекомендуют просто прислушиваться к своему организму, и самому делать соответствующие выводы.
2. Глютен является причиной ожирения
Приверженцы безглютеновой диеты утверждают, что употребление глютенсодержащих продуктов приводит к ожирению. Действительно, хлебобулочные и кондитерские изделия (основные продукты, содержащие глютен) при чрезмерном их употреблении приводят к ожирению, особенно если еще вести малоподвижный образ жизни. Однако дело здесь не в глютене, а в калорийности этих продуктов.
3. Глютен вызывает аутоиммунные заболевания
Существует такое заболевание, как целиакия, при котором у человека отмечается непереносимость глютена. Однако эта болезнь является генетической, и употребление глютенсодержащих продуктов никак не влияет на ее развитие.
4. Глютен способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний
В настоящее время не проведено ни одного исследования, которое бы хоть косвенно подтверждало этот тезис. Уже известно, что развитию сердечно-сосудистых заболеваний способствуют инфекции, повышенный уровень холестерина в крови, чрезмерное употребление алкоголя, табакокурение. Употребление глютенсодержащих продуктов не входит в этот перечень.
5. Глютен может вызвать рак
Действительно, существует такое исследование, которое показывает, что уменьшение количества глютенсодержащих продуктов в рационе питания может снизить риск развития злокачественных образований в кишечнике. Однако данное исследование проводилось при условиях, что экспериментальная группа состояла из людей, больных целиакией. А для таких людей глютен воспринимается как чужеродный элемент.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
«Ми знаємо, як знайти вас»: ФБР звітувало про арешт одного з лідерів хакерської групи ShinyHunters і пригрозило іншим 1 октября 2026
Хакерська група ShinyHunters, яка здобула широку відомість завдяки зламу сховища даних Rockstar Games, систем ФБР США, Vimeo та ряду інших великих компаній, здається, залишилася без одного з своїх лідерів.
Apple представить домашній смарт-дисплей HomePad вже 13 жовтня 30 сентября 2026
Презентація центру управління розумним домом від Apple — відомого під неофіційною назвою HomePad — відбудеться 13 жовтня, повідомив аналітик Bloomberg Марк Гурман. Разом з розумним дисплеєм компанія представить нову розумну колонку HomePod mini, а також оновлений варіант телевізійної приставки Apple TV.
Британія може змінити відносини з ЄС після виборів 2029 року - Бернем 30 сентября 2026
Прем’єр-міністр Британії заявив, що після наступних виборів уряд може розглянути різні формати співпраці з ЄС - від збереження нинішніх відносин до повернення країни до блоку.
2.3
