Семена льна способны вызывать отравление

19 августа 2019

Семена льна имеют репутацию продукта, чрезвычайно полезного для здоровья. Но выяснилось, что их употребление способно стать причиной отравления.

Согласно выводам ученых из Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), употребление в пищу семян льна может привести к отравлению цианидом.

Приверженцам ЗОЖ не нужно долго рассказывать об этом продукте. Семена льна насыщены клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и другими ценными для улучшения здоровья микроэлементами, их часто рекомендуют добавлять в разные блюда. Имеющиеся данные говорят, что употребление семян льна способствует снижению уровня холестерина, предотвращает развитие атеросклероза, защищает от развития гипертонии. В частности, ежедневное употребление трех ложек семян в течение полугода может привести к снижению повышенного давление до 10 пунктов.

Но в докладе EFSA отмечается, что взрослому человеку достаточно трех чайных ложек льняных семечек, чтобы повысить риск отравления цианидом.

По словам специалистов, семена льна помимо всех полезных веществ также содержат в себе органическое соединение амигдалин (цианогенный гликозид), который вырабатывает газообразный цианид. В некоторых случаях отравление им способно привести к смерти, констатируют эксперты.

Первыми признаками такого отравления являются головная боль, нерегулярное сердцебиение и проблемы с дыханием.

Также исследователи из EFSA выяснили, что в измельченной форме семена льна выделяют намного больше вредных веществ, способных провоцировать интоксикацию цианидом.

«Принимая во внимание все неопределенности, нельзя исключать риск для более молодых возрастных групп при употреблении молотых семян льна», - говорится в их докладе.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Google спростила відновлення акаунта — тепер у цьому можуть допомогти друзі та родичі 16 октября 2025

Компанія Google анонсувала нові функції та інструменти для забезпечення конфіденційності користувачів, а також для відновлення облікових записів у разі втрати або злому пристрою.

Данія виділяє Україні понад $170 млн на оборону 16 октября 2025

Понад третина виділених коштів, а саме 400 млн крон, будуть спрямовані на навчальне та тренувальне обладнання.

Понад $250 тисяч на місяць: ексчоловік співачки Sia через суд вимагає від неї аліментів 16 октября 2025

Австралійська співачка Sia (Сія Ферлер), яка навесні подала на розлучення зі своїм чоловіком, Деном Бернардом після 2 років шлюбу, не має ні найменшого бажання платити йому подружні аліменти. Він же, навпаки, на них дуже розраховує.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Ольга  
Ольга

Отзывов: 1

Zfort Group 5.0
Zfort Group

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше