Шашлычный маринад может быть опаснее несвежего мяса

9 мая 2016

Популярные маринады на основе уксуса и майонеза могут нести серьезную угрозу для здоровья.

«В последнее время, даже в среде своих знакомых, я нередко сталкиваюсь с тем, что шашлык маринуют в майонезе – это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье. При воздействии высоких температур майонез выделяет канцерогенные вещества, не говоря уже о том, что такое количество жиров просто неприемлемо», - отметила врач-диетолог Ирина Морозова.

Врач также не рекомендует использовать уксус при маринадах, - он негативно воздействует на ЖКТ и при частом употреблении вызывает болезни почек. Кстати, уксуса довольно много и в обычном, магазинном майонезе.

Диетологи не рекомендуют использовать при маринадах и кефир, который, как считается, придает мясу мягкость.

«В сочетании с мясом кефир препятствует усвоению железа и белка, то есть мало того, что вы вредите себе жареным мясом и тяжелой пищей, организм еще и не в состоянии изъять из нее ничего полезного – ни белка, ни микроэлементов. Мариновать мясо я бы посоветовала в тмине, луке, зелени и травах. И, конечно же, никому не рекомендую приобретать замаринованное мясо в магазинах – мало того, что оно низкого качества и от неизвестного производителя, так еще и срок годности, как правило, в нем истек еще «позавчера», - отметила она.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Microsoft назвала по 40 професій, для яких ШІ становить найбільшу та найменшу небезпеку 1 августа 2025

Microsoft назвала по 40 професій, для яких ШІ становить найбільшу та найменшу небезпеку

США та Індія запустили найдосконаліший супутник спостереження за поверхнею Землі — він розгляне все більше за сантиметр 1 августа 2025

США та Індія запустили найдосконаліший супутник спостереження за поверхнею Землі — він розгляне все більше за сантиметр

Microsoft представила рідкісну версію Surface Laptop у стилі смурфів 1 августа 2025

Microsoft представила рідкісну версію Surface Laptop у стилі смурфів

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше