Що заставляє нас купувати шкідливу для здоров'я їжу?
25 июня 2018
Людина протягом свого еволюційного шляху адаптувалась до раціону, який майже повністю складався з необроблених продуктів. Але тепер люди переходять на раціон, в якому багато обробленої їжі.
Зокрема, сучасній людині дуже тяжко відмовитись від картопляних чіпсів, сухариків, крекерів чи пончиків. Спеціалісти із Єльського університету знайшли причину, яка спонукає людей купувати такі шкідливі продукти.
В експерименті взяли участь 206 чоловік. На старті експерименту добровольцям показували карточки із зображенням продуктів і просили описати своє відношення до них. Люди також повинні були оцінити їх калорійність. Наступного дня був організований сніданок для учасників, на якому були різноманітні страви. Через три години після цього добровольців відправляли на дослідження томографом.
Під час МРТ-сканування мозок учасників повинен був купляти різні харчові продукти. При цього запас грошей був обмежений. Виявилось, що добровольці частіше сплачували за продукти, насичені жирами та вуглеводами. В більшості випадків це були оброблені продукти. При цьому в головному мозку учасників активізувався центр винагороди. В процесі покупки калорійного продукту зона винагороди була навіть більш активна, ніж в ті моменти, коли людина бачила свою улюблену страву.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Sony вже придумала нове застосування заводу, де виготовляють диски для PlayStation 4 июля 2026
Корпорація Sony нещодавно заявила, що з січня 2028 року припинить виробництво оптичних дисків зі своїми іграми, оскільки вже зараз близько 85% ігор купується в цифровому вигляді. Фізичні видання ігор при цьому продовжать пропонуватися в магазинах, але без диска в коробці. Як з'ясувалося, австрійський завод з виробництва оптичних дисків Sony частково перепрофілює під виготовлення мікролінз.
Важлива функція Apple виявилася вразливою: особисту електронну адресу можна з’ясувати за лічені хвилини 4 июля 2026
Важлива функція Apple виявилася вразливою: особисту електронну адресу можна з’ясувати за лічені хвилини
Вчені надихнулися пустельгою і розроблять дрон, що протистоятиме поривам вітру 4 июля 2026
Вчені Університету RMIT (Австралія) та Бристольського університету (Великобританія) запропонували спосіб створення дрона, здатного протистояти поривам вітру та турбулентності. За основу його конструкції вони взяли анатомію австралійської пустельги — ця птаха, здається, без особливих зусиль зависає при поривчастому вітрі.
5.0