Сыр с плесенью – один из секретов долголетия

Ученые выяснили, что сыр с плесенью защищает от проблем с желудком, снимает воспаление, способствует продлению жизни.

Эксперты из Кембриджского университета обратили внимание на образ жизни французов, которые не слишком увлечены здоровым питанием, однако среди представителей этой нации достаточно много долгожителей.

Ученые выяснили, что большую роль в поддержании здоровья играет употребление сыра с плесенью.

Плесень образуется благодаря деятельности грибков, которые вырабатывают компоненты, способные справиться с воспалением слизистой желудка и отеком стенки сосудов.

Употребление такого сыра является профилактикой заболеваний кишечника, желудка и сердца.

Плесень penicillium roqueforti – благородный вид плесени, который используется в изготовлении сыра.

Однако полезными считают лишь белую, голубую и красную плесень.

Также с подобными продуктами необходимо быть осторожными аллергикам, сыр с плесенью нельзя часто давать детям и вовсе нельзя употреблять беременным женщинам.

Во время трапезы употребляйте не более 50 г такого сыра.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua