Сырое мясо – резервуар опасных бактерий

18 июля 2019

Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.

Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.

Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.

Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Китай вперше закрив усі нові потреби в електроенергії за рахунок відновлювальних джерел 8 марта 2026

Китай, який вважається найбільшим у світі джерелом викидів CO₂, у 2025 році, незважаючи на зростання енергоспоживання, вперше зафіксував зниження викидів від спалювання викопного пального. Згідно з офіційною статистикою, викиди в енергетиці та промисловості зменшилися на 0,3 %, тоді як загальне споживання електроенергії зросло на 3,5 %, що стало можливим завдяки бурхливому розвитку відновлювальних джерел енергії в країні.

Шість країн відмовилися транслювати відкриття Паралімпіади 8 марта 2026

Три країни Балтії, Польща та Фінляндія приєдналися до України у бойкоті Паралімпіади, яка дозволила змагатися під власним прапором росіянам і білорусам.

Путін провів розмову з президентом Ірану 8 марта 2026

Глава Кремля, який п'ятий рік веде жорстоку війну проти України, висловився за негайного припинення бойових дій на Близькому Сході.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Lowmel Sand 5.0
Lowmel Sand

Отзывов: 1

Дрім 0.5
Дрім

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше