Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У поліції показали, як врятували хлопчика з палаючої квартири під час російської атаки на Київ 30 ноября 2025
У поліції показали, як врятували хлопчика з палаючої квартири під час російської атаки на Київ. Відео Українців закликали не ігнорувати повітряну тривогу
Княгиня Монако у луці з бордовим кейпом за майже $2500 повчила першокласників поведінки на воді 30 ноября 2025
Княгиня Монако Шарлін провела спеціальний захід, який спрямований на запобігання утоплення. Княгиня особисто зустрілася з понад 300 першокласниками.
Кохання з першого погляду чи одержимість: інсайдер заявив, що принц Гаррі знайшов Меган Маркл у соцмережах 30 ноября 2025
Принц Гаррі у своїх мемуарах "Запасний" згадував, що закохався у свою дружину, колишню акторку Меган Маркл через коротеньке відео в Instsgram. Та інсайдери кажуть, що він не просто переглядав її фото, а сталкерив її у соцмережах.
4.5
0.2