18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Республіканці наполягають на санкціях проти РФ 11 сентября 2025
Після рекордних ударів по Україні й атаки на Польщу у Республіканській партії США все голосніше звучать голоси тих, хто вимагає жорсткої політики щодо Москви.
Що чекає на тих, хто використовує фальшиві водійські права 11 сентября 2025
Що чекає на тих, хто використовує фальшиві водійські права
Ferrari повертає легенду: новий Testarossa знову на дорогах 11 сентября 2025
Ferrari повертає легенду: новий Testarossa знову на дорогах