Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Дослідження: чверть постів у соцмережах довжиною понад 250 слів повністю згенеровані ШІ 12 июля 2026
Компанія Pangram опублікувала результати дослідження, присвяченого поширеності контенту, створеного штучним інтелектом (ШІ), у найбільших соціальних мережах. Згідно з зібраною статистикою, найвища концентрація подібних публікацій була зафіксована в LinkedIn, тоді як Reddit виявився серед платформ з мінімальною часткою ШІ-контенту.
Meta призупинила генерацію зображень на основі публікацій в Instagram 12 июля 2026
Meta оголосила про припинення роботи функції штучного інтелекту, яка дозволяла користувачам створювати зображення, використовуючи матеріали публікацій з відкритих акаунтів Instagram. Функція зазнала різкої критики з боку громадськості.
ByteDance представила Seedream 5.0 Pro — флагманську IІ-модель для генерації та редагування зображень 12 июля 2026
ByteDance випустила Seedream5.0 Pro — мультимодальну мовну модель для генерації зображень, призначену для виконання функцій виробничого дизайну. Алгоритм орієнтований на творців контенту, дизайнерів, маркетологів та інших людей, яким потрібні насичені візуальні макети, локалізований текст, функції точного редагування та можливість багаторазового використання шаблонів, створених на основі текстових запитів.
5.0
