Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ратаковскі у мереживному спідньому прийняла участь у зйомках в розкішній білизні 12 декабря 2025
Ратаковскі часто рекламує спіднє та купальники
Huawei представила глобальну версію тонкого складного смартфона Mate X7 12 декабря 2025
Компанія Huawei провела в ОАЕ захід «Відкрий красу моменту», в рамках якого широкій публіці представили одразу кілька новинок. Однією з них стала глобальна версія надтонкого складного смартфона Mate X7.
Легкість у повітрі: чому мохер знову стає фаворитом рукодільниць 12 декабря 2025
Є матеріали, поруч із якими неможливо залишитися байдужим. Мохер - один із них. Він пухнастий, легкий, неначе тримає в собі трохи ранкового туману або хмаринки, що торкнулися спиць
0.1
5.0
