Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Переможниця "Холостяка"-13 Бєлєнь вперше стане мамою 3 января 2026
Переможниця романтичного шоу "Холостяк"-13 Інна Бєлєнь, яка нещодавно оголосила про заручини зі своїм бойфрендом Іваном Яловенком, поділилася радісною новиною - вона вперше стане мамою.
Clicks представила смартфон у стилі BlackBerry та універсальну QWERTY-клавіатуру для смартфонів 3 января 2026
Виробник клавіатур для смартфонів Clicks Technology представив нову модель Power Keyboard з висувною конструкцією та магнітним кріпленням, а також смартфон Clicks Communicator, виконаний у дусі пристроїв BlackBerry — у нього є зручна QWERTY-клавіатура.
Медведєв пригрозив Фінляндії через "огидну русофобію" 3 января 2026
Більшовики скоїли "помилку" в 1917 році, яку не має повторювати нинішня Росія, заявив російський чиновник.
1.6
4.9