Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
GPT-6 Astra самостійно пройшла легендарну головоломку Portal — це коштувало $571 7 сентября 2026
Модель штучного інтелекту GPT-6 Astra, анонсована цього тижня компанією OpenAI, успішно пройшла гру Portal у жанрі просторових головоломок без участі людини. Як повідомляє ресурс VideoCardz, експеримент провів користувач cozyblaze, який для перевірки можливостей GPT-6 Astra підключив її до гри та дав завдання на проходження, вирішуючи головоломки в тестових камерах.
У Франції спалахнула суперечка через позицію партії Ле Пен щодо України 7 сентября 2026
У "Національному об’єднанні" заявили, що в разі перемоги партії на виборах Франція може "перекрити кран" допомоги Україні. Ця заява викликала різку реакцію французьких політиків.
В Європи з'явилася своя приватна ракета — Isar Aerospace з другого разу вивела Spectrum на орбіту 7 сентября 2026
Німецька приватна аерокосмічна компанія Isar Aerospace оголосила про успішний запуск своєї ракети-носія Spectrum легкого класу, ставши першою комерційною космічною компанією з Європи, яка успішно вивела супутники на орбіту. Більше того, вперше ракета, розроблена приватною компанією, досягла орбіти після пуску з території континентальної Європи. Запуск ракети був здійснений 5 вересня з космодрому Андойя на півночі Норвегії о 23:12 за московським часом.
5.0
