Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В США обурені через "злиту" розмову Віткоффа з росіянами 27 ноября 2025
Представники Конгресу та Палати представників називають спецпредставника Трампа "зрадником" та "російським агентом".
Меган Маркл звинуватили в крадіжці сукні за $1700: як вона відреагувала на закиди 26 ноября 2025
Меган Маркл звинуватили в крадіжці сукні за $1700: як вона відреагувала на закиди Герцогиня одягала її у 2022 році
Названі 5 помилок при використанні назальних спреїв 26 ноября 2025
Правильно обраний і коректно використовуваний назальний спрей здатен помітно полегшити дихання, зняти симптоми алергії або прискорити відновлення після застуди. Здавалося б, що може бути простіше: кілька натискань — і ніс знову вільний.
5.0
