Сырое мясо – резервуар опасных бактерий
18 июля 2019
Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.
Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.
Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.
Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Стейтем із дочкою та сином показав водні розваги у "печері" турецького готелю. Фото 16 апреля 2026
Британський актор Джейсон Стейтем виклав фото зі свого відпочинку з двома дітьми в турецькому готелі
Брюссель тисне на G7 щодо допомоги Україні 16 апреля 2026
Загальний обсяг кредиту становить 45 млрд євро, з яких ЄС уже повністю виплатив свою частку - 18,1 млрд євро. Водночас близько 7 млрд євро ще не профінансовані Японією, Британією та США.
Хейлі Бібер у вушках кролика з'явилася на обкладинці глянцю. Фото 16 апреля 2026
Модель Хейлі Бібер у золотих трусиках випнула сідниці на обкладинці журналу, а також посвітила тілом у корсеті, жакеті на голе тіло і міні. А ще зірка розповіла про свій догляд за шкірою
5.0
