Сырое мясо – резервуар опасных бактерий

18 июля 2019

Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.

Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.

Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.

Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Трамп назвав "головну поступку" РФ в мирному плані 26 ноября 2025

"Поступкою" Росії у мирному процесі з Україною є припинення бойових дій, наголосив лідер США.

Huawei представила серію Mate 80: преміальний зовнішній вигляд і топові можливості 26 ноября 2025

Huawei представила серію Mate 80: преміальний зовнішній вигляд і топові можливості

Голосовий режим ChatGPT вбудували в чат — він став природнішим, і його можна перебивати 26 ноября 2025

Розробники з OpenAI значно покращили голосовий режим чат-бота ChatGPT. Тепер він ще більше схожий на природне спілкування з людиною. У останньому оновленні голосовий режим ChatGPT за замовчуванням об'єднаний з основним текстовим режимом. Але за бажанням його можна відокремити.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше