Сырое мясо – резервуар опасных бактерий

18 июля 2019

Согласно исследованию, проведенному Барселонским институтом глобального здоровья, ацинетобактерии, которые обычно обитают и размножаются в больницах, также могут быть обнаружены в сыром мясе.

Авторы работы пришли к этому выводу, проанализировав бактериальный состав 138 образцов мяса птицы, свинины и говядины, случайно выбранных на шести рынках. И хотя все изоляты были восприимчивы к современным антибиотикам, а их общая распространенность была низкой, эти результаты свидетельствуют о том, что сырое мясо может представлять собой резервуар ацинобактерий и представляет для людей угрозу.

Ацинетобактерии – комплекс неподвижных грамотрицательных бактерий семейства Moraxellaceae, обладающие способностью развивать резистентность ко многим противомикробным препаратам и дезинфицирующим средствам и выживать в условиях больницы.

Как оказалось, патогенные виды ацинобактерий были также обнаружены в пищевых продуктах, которые могут представлять собой источник инфекции для людей.

zdravoe.com

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

ЄС намагається втрутитись у підготовку зустрічі Трампа з Путіним - ЗМІ 18 октября 2025

Європейські посадовці заявили, що лідери ЄС повинні зайняти тверду позицію щодо РФ і знайти способи протистояти впливу Путіна на Трампа.

ЗМІ дізналися деталі майбутнього візиту короля Чарльза ІІІ до Ватикану 18 октября 2025

Спеціальне екуменічне богослужіння проведуть в Сикстинській капелі на знак приїзду британського монарха.

Штучний інтелект підвищив результативність фішингу в 4,5 раза, підрахували в Microsoft 18 октября 2025

Написані за допомогою штучного інтелекту фішингові листи в минулому році спровокували 54 % отримувачів перейти за шкідливими посиланнями або завантажити шкідливі файли — без ІІ показник «конверсії» кіберзлочинних кампаній становив 12 %.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Aura school 5.0
Aura school

Отзывов: 1

Злата123 5.0
Злата123

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше