21 июля 2019
Потребление масла практически не связано с такими показателями, как смертность, и не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, – заявили ученые из США в статье, опубликованной в журнале PLoS ONE.
Мало того, уровень потребления сливочного масла обратно пропорционален развитию сахарного диабета, то есть, в соответствии с результатами последнего эпидемиологического исследования, может оказывать даже защитное действие.
Ученые из университета Тафтса проанализировали связь потребления сливочного масла с хроническим заболеванием и смертности от всех причин. Мета-анализ на основе систематического обзора и нескольких академических и медицинских баз данных, позволил выделить девять подходящих научных исследований из стран, представляющих результаты 636 151 уникальных участников: работа охватывала в общей сложности 6,5 миллионов человеко-лет наблюдения, что позволило достаточно точно определить степень относительного риска.
Расход масла (1 порция) был стандартизирован по всех исследованиях исходя из расчета до 14 г в день, что соответствует по объему примерно одной столовой ложке. В описанных исследованиях среднее потребление сливочного масла колебалось от примерно 0,3 порции в день до 3,2 порций в день. Ученые обнаружили лишь незначительные связи между повышением ежедневной порции сливочного масла с уровнем общей смертности, риском сердечно-сосудистых заболеваний и развитием диабета. «Даже если люди, которые едят больше масла, в целом хуже питаются и ведут более нездоровый образ жизни, масло оказалось в целом довольно нейтральным», – резюмировали авторы работы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Власникам електромобілів у Європі готують нові обмеження та правила 27 февраля 2026
Власникам електромобілів у Європі готують нові обмеження та правила
Вирощений на чипі живий мозок зіграв у DOOM — не надто вміло, зате сам 27 февраля 2026
Австралійська компанія Cortical Labs рік тому представила унікальний персональний комп'ютер CL1 — компактну настільну систему, всередині якої розташовано приблизно 200 000 живих людських нейронів, вирощених на масиві електродів мікрометрового розміру. Нейрони всередині системи підтримуються в живому стані завдяки спеціальній системі живлення та доставки кисню. Нещодавно цьому мозку на чипі запропонували зіграти в DOOM. І він прийняв виклик.
Tesla Model Y почали використовувати як патрульний автомобіль у США 27 февраля 2026
Tesla Model Y почали використовувати як патрульний автомобіль у США