Сливочное масло абсолютно безвредно для здоровья
21 июля 2019
Потребление масла практически не связано с такими показателями, как смертность, и не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, – заявили ученые из США в статье, опубликованной в журнале PLoS ONE.
Мало того, уровень потребления сливочного масла обратно пропорционален развитию сахарного диабета, то есть, в соответствии с результатами последнего эпидемиологического исследования, может оказывать даже защитное действие.
Ученые из университета Тафтса проанализировали связь потребления сливочного масла с хроническим заболеванием и смертности от всех причин. Мета-анализ на основе систематического обзора и нескольких академических и медицинских баз данных, позволил выделить девять подходящих научных исследований из стран, представляющих результаты 636 151 уникальных участников: работа охватывала в общей сложности 6,5 миллионов человеко-лет наблюдения, что позволило достаточно точно определить степень относительного риска.
Расход масла (1 порция) был стандартизирован по всех исследованиях исходя из расчета до 14 г в день, что соответствует по объему примерно одной столовой ложке. В описанных исследованиях среднее потребление сливочного масла колебалось от примерно 0,3 порции в день до 3,2 порций в день. Ученые обнаружили лишь незначительные связи между повышением ежедневной порции сливочного масла с уровнем общей смертности, риском сердечно-сосудистых заболеваний и развитием диабета. «Даже если люди, которые едят больше масла, в целом хуже питаются и ведут более нездоровый образ жизни, масло оказалось в целом довольно нейтральным», – резюмировали авторы работы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Google, США та Цукерберг вкладують $1,8 млрд у «віртуальну клітку» — ШІ допоможе шукати ліки від хвороб 8 октября 2026
Google DeepMind, Meta та стартап Isomorphic Labs, що займається розробкою ліків за допомогою ШІ, інвестують 300 млн доларів у некомерційну організацію Biohub, засновану Марком Цукербергом та його дружиною Присциллою Чан для біомедичних досліджень. Це лише частина ініціативи вартістю 1,8 млрд доларів, спрямованої на створення наборів даних для ШІ, які допоможуть у пошуку нових способів профілактики та лікування захворювань.
Удар по тіньовому флоту РФ: подробиці пожежі біля Сочі 8 октября 2026
Атака біля узбережжя Сочі є частиною ширшої та систематичної кампанії України зі знищення російської нафтової інфраструктури та нелегальної логістики.
У Росії десятки міст зіткнулися з провалом опалювального сезону 8 октября 2026
Російські міста зіткнулися з проблемами під час запуску опалення: у деяких населених пунктах батареї досі холодні, а разом із теплом зникає і гаряча вода.
5.0