Этот редкий и неординарный чайный продукт привлекает все большее внимание во всем мире. Ведь смола пуэра, также известная как смола Ча Гао https://hottea.com.ua/chaj-puer/smola - это концентрированный эликсир для здоровья из чайных листьев, обладающий многовековой историей и уникальными свойствами. Он обязательно заинтересует гурманов и тех, кто стремится повысить активность и работоспособность.

История и происхождение

Использование смолы пуэра ведет свою историю из глубин веков. Согласно одной из легенд, рецепт ее приготовления был передан людям даосскими монахами, жившими в горах Юньнани. Монахи использовали смолу пуэра для оздоровления и медитации. Первые упоминания о смоле пуэра можно найти в текстах династии Тан (7-10 век н.э.). В то время чай считался ценным товаром, доступным только знати. Его производили из высококачественного пуэра, используя сложные и трудоемкие методы. Сначала смола пуэра использовалась в качестве лекарственного средства и подарка императорам. Со временем Ча Гао стал символом богатства и изысканности, доступным только знати.

Впоследствии смола пуэра начала транспортироваться по древним торговым путям, таким как Шелковый путь. Чайные караваны доставляли этот ценный продукт в соседние страны. Смола пуэра приобрела широкую известность в эпоху династии Сун (10-13 век н.э.). Благодаря своей компактности и устойчивости к порче она стала незаменимым продуктом для путешественников и купцов. Особую популярность смола пуэра приобрела в эпоху династии Мин (1368-1644). В этот период чайный торговый путь, проходивший через Юньнань, стал одним из самых важных торговых маршрутов в Азии. Благодаря этому Ча Гао приобрел популярность не только в Китае, но и в других странах.

В 20 веке производство смолы пуэра пришло в упадок из-за политических и экономических потрясений в Китае. Однако в начале 21 века интерес к этому чаю снова возрос. Сегодня Ча Гао снова становится все более популярным среди чайных гурманов по всему миру.

Производство и особенности

Сегодня смола пуэра производится в Китае в провинции Юньнань. Для ее изготовления используются листья старых чайных деревьев, возраст которых достигает 100 лет. Эти листья богаты полезными веществами, которые делают Ча Гао настоящим эликсиром здоровья.

Процесс изготовления смолы пуэра сложен и требует тщательного контроля. Собранные листья подвергаются специальной обработке, включая ферментацию, сушку и прессование. В результате получается густая паста темно-коричневого цвета с насыщенным ароматом и богатым вкусом. Эту пасту затем высушивают и формируют в небольшие кусочки, готовые к завариванию. Смола пуэра может сохраняться в течение многих лет, при этом ее вкус и аромат только улучшаются.

Полезные свойства

Смола пуэра обладает широким спектром полезных свойств. Она содержит множество витаминов, минералов и аминокислот, благотворно влияющих на организм. Чай из смолы пуэра:

▪️ оказывает тонизирующим эффектом и хорошо бодрит;

▪️ нормализует работу системы пищеварения;

▪️ выводит токсины из организма;

▪️ обладает противовоспалительным действием;

▪️ улучшает обмен веществ.

Вкус и аромат

Чай из смолы пуэра поражает своим богатством и глубиной. В нем сочетаются ноты шоколада, топленого молока, дыма и влажной древесины. В зависимости от сорта и выдержки вкус может варьироваться от мягкого и фруктового до терпкого и смолистого.

Приготовление и употребление

Смола пуэра - концентрированный чай, поэтому для приготовления одной порции достаточно небольшого количества. Обычно используется 0,5-1 г пасты на 150 мл воды.

▪️ Возьмите кусочек смолы пуэра (приблизительно 0,5-1 г).

▪️ Положите смолу пуэра в глиняный чайник или чашку.

▪️ Залейте смолу пуэра горячей водой (около 90-100°C) и дайте ей настояться несколько минут до полного растворения.

Где купить и сколько стоит

Смола пуэра - эксклюзивный продукт, который не всегда легко найти. Ее можно купить в специализированных чайных магазинах, интернет-магазинах или чайных аукционах. Например в магазине чая Hot-Tea. Цена на смолу пуэра может варьироваться в зависимости от производителя, возраста и качества сырья.

Чайная паста Ча Гао - это не просто чай, это настоящий эликсир здоровья и богатства. Интересный вкус и тонизирующие свойства делают его ценным подарком для любого чайного гурмана. Попробуйте смолу пуэра и почувствуйте всю глубину и богатство этого изысканного чайного эликсира!