Стало известно, как обезвредить фаст-фуд
25 января 2014
Картофель фри считается небезопасным для здоровья из-за содержания в нем акриламида – канцерогенного и токсичного вещества. Норвежские ученые смогли «обезвредить» это блюдо из фаст-фуда, «искупав» его в кисломолочных бактериях.
Трансжиры: знай врага в лицо
Трансжиры продаются в любом продовольственном магазине и приводят нас к инфаркту и инсульту.
Согласно новой методике, кисломолочные бактерии удаляют сахар с поверхности обжариваемого в масле картофеля. Также бактерии продлевают срок годности продуктов, улучшают их вкус и питательный состав, объясняют специалисты НИИ пищевых продуктов "Нофима".
Испытания показали, что пребывание картофеля 10-15 минут в среде с кисломолочными бактериями снижает уровень содержания акриламида на 90%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Білик у Лондоні заселфилася зі своїм "шаленим фанатом" Залужним 21 ноября 2025
Днями співачка Ірина Білик дала концерт у Лондоні, де потішила своїми піснями місцевих співвітчизників, серед яких є один особливий фанат зірки.
Продавав наркотики, ховаючи їх у чохлах для телефонів: у Києві затримали "бізнесмена"-рецидивіста 21 ноября 2025
Продавав наркотики, ховаючи їх у чохлах для телефонів: у Києві затримали "бізнесмена"-рецидивіста. Фото Підозрюваному загрожує до десяти років позбавлення волі з конфіскацією майна
Інтелектуальний асистент Gemini став доступним для користувачів Google Android Auto 21 ноября 2025
Автовиробники вже почали інтегрувати можливості штучного інтелекту в бортові системи своїх автомобілів, але платформа Google Android Auto з цієї точки зору пропонує більш широкі можливості з точки зору поширення та простоти використання. Асистент Gemini тепер підтримується для Android Auto, дозволяючи автомобілістам вести діалоги та керувати різними корисними додатками.
5.0
0.4