Стало известно, как обезвредить фаст-фуд
25 января 2014
Картофель фри считается небезопасным для здоровья из-за содержания в нем акриламида – канцерогенного и токсичного вещества. Норвежские ученые смогли «обезвредить» это блюдо из фаст-фуда, «искупав» его в кисломолочных бактериях.
Трансжиры: знай врага в лицо
Трансжиры продаются в любом продовольственном магазине и приводят нас к инфаркту и инсульту.
Согласно новой методике, кисломолочные бактерии удаляют сахар с поверхности обжариваемого в масле картофеля. Также бактерии продлевают срок годности продуктов, улучшают их вкус и питательный состав, объясняют специалисты НИИ пищевых продуктов "Нофима".
Испытания показали, что пребывание картофеля 10-15 минут в среде с кисломолочными бактериями снижает уровень содержания акриламида на 90%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Позитив зізнався, кого з відомих акторів хоче покликати хрещеним дочки 14 марта 2025
Виконавець Олексій Завгородній, відомий як Позитив, розказав, кому планує довірити роль хрещеного їхньої 3-місячної доньки.
Toyota розробила авто, яким можна керувати без прав 14 марта 2025
Toyota розробила авто, яким можна керувати без прав
Монро з гумором продемонструвала, що зробила з її лицем алергія. Відео 14 марта 2025
Блогерка Монро уміє навіть на прикру ситуацію дивитися крізь призму гумору, що вона і зробила, коли її обличчя сильно набрякло від алергії.
5.0