Стало известно, как обезвредить фаст-фуд
25 января 2014
Картофель фри считается небезопасным для здоровья из-за содержания в нем акриламида – канцерогенного и токсичного вещества. Норвежские ученые смогли «обезвредить» это блюдо из фаст-фуда, «искупав» его в кисломолочных бактериях.
Трансжиры: знай врага в лицо
Трансжиры продаются в любом продовольственном магазине и приводят нас к инфаркту и инсульту.
Согласно новой методике, кисломолочные бактерии удаляют сахар с поверхности обжариваемого в масле картофеля. Также бактерии продлевают срок годности продуктов, улучшают их вкус и питательный состав, объясняют специалисты НИИ пищевых продуктов "Нофима".
Испытания показали, что пребывание картофеля 10-15 минут в среде с кисломолочными бактериями снижает уровень содержания акриламида на 90%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
18-річна дитина Едді Мерфі та Мел Бі оголосила про свою трансгендерність: реакція батьків 9 июня 2025
Стало відомо, чи підтримав Едді Мерфі свого трансгендерного сина
Джастіна Бібера запідозрили у вживанні наркотиків, від яких помер Метью Перрі 9 июня 2025
Джастіна Бібера запідозрили у вживанні наркотиків, від яких помер Метью Перрі. Деталі Співак віддалився від дружини й сина
Донька Філатова показала перші кадри з весілля 9 июня 2025
30-річна дочка міського голови Дніпра Бориса Філатова, Катерина Філатова, яка днями вийшла заміж, показала романтичне весільне відео зі своїм обранцем.
4.9
1.0