Стало известно, как обезвредить фаст-фуд
25 января 2014
Картофель фри считается небезопасным для здоровья из-за содержания в нем акриламида – канцерогенного и токсичного вещества. Норвежские ученые смогли «обезвредить» это блюдо из фаст-фуда, «искупав» его в кисломолочных бактериях.
Трансжиры: знай врага в лицо
Трансжиры продаются в любом продовольственном магазине и приводят нас к инфаркту и инсульту.
Согласно новой методике, кисломолочные бактерии удаляют сахар с поверхности обжариваемого в масле картофеля. Также бактерии продлевают срок годности продуктов, улучшают их вкус и питательный состав, объясняют специалисты НИИ пищевых продуктов "Нофима".
Испытания показали, что пребывание картофеля 10-15 минут в среде с кисломолочными бактериями снижает уровень содержания акриламида на 90%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Анатоліч заговорив про весілля з Юлою після 15 років шлюбу та описав, яким воно буде 29 января 2025
Анатоліч заговорив про весілля з Юлою після 15 років шлюбу та описав, яким воно буде Пара укладала шлюб лише через формальності
Стало відомо, від якої ролі в "Кварталі 95" категорично відмовилася Олена Кравець 29 января 2025
Стало відомо, від якої ролі в "Кварталі 95" категорично відмовилася Олена Кравець Цікавою була система оплати за кожен випущений в люди номер
Легендарний Тарантіно розсекретив, чому шість років не знімає кіно та над чим працює зараз 29 января 2025
Легендарний Тарантіно розсекретив, чому шість років не знімає кіно та над чим працює зараз: це мій останній фільм Режисер не поспішає з поверненням до кіновиробництва
5.0
0.5