Стало известно, как обезвредить фаст-фуд
25 января 2014
Картофель фри считается небезопасным для здоровья из-за содержания в нем акриламида – канцерогенного и токсичного вещества. Норвежские ученые смогли «обезвредить» это блюдо из фаст-фуда, «искупав» его в кисломолочных бактериях.
Трансжиры: знай врага в лицо
Трансжиры продаются в любом продовольственном магазине и приводят нас к инфаркту и инсульту.
Согласно новой методике, кисломолочные бактерии удаляют сахар с поверхности обжариваемого в масле картофеля. Также бактерии продлевают срок годности продуктов, улучшают их вкус и питательный состав, объясняют специалисты НИИ пищевых продуктов "Нофима".
Испытания показали, что пребывание картофеля 10-15 минут в среде с кисломолочными бактериями снижает уровень содержания акриламида на 90%.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
likar.info
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Міллі Боббі Браун і син Джона Бон Джові вдочерили дитину: історія кохання зірок, яким ледь виповнилося по 20 років 22 августа 2025
Зірка "Дивних див" і син Джона Бон Джові вдочерили дитину: історія кохання зірок, яким ледь виповнилося по 20 років Пара разом вже близько п'яти років
Політконсультант пояснив, чому Людмила Янукович майже не виходила у світ, а "найкрутіші піарники" відхрестилися від неї 22 августа 2025
"Батя, я стараюсь!" Політконсультант пояснив, чому Людмила Янукович майже не виходила у світ, а "найкрутіші піарники" відхрестилися від неї Ковжун провів паралелі з російською політикою
Кім Кардашян з сестрою показалася на трендових б'юті-процедурах в Кореї. Фото 22 августа 2025
44-річна американська теледіва Кім Кардашян під час недавньої поїздки до Південної Кореї вирішила особисто ознайомитися з місцевими трендовими процедурами краси.
5.0
1.4