Свинина с яблоками в духовке: рецепт Юлии Высоцкой

16 мая 2018

Очень вкусный и необычный рецепт

Свинина, запеченная с яблоками Фото: depositphotos.com

Сочетание свинины и яблок давно стало классическим. Юлия Высоцкая запекает свиную шею в духовке, предварительно покрыв ее панировкой из яблок, шалфея и хлебных крошек. Получается очень вкусно и необычно.

Свинина с яблоками от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

Для начинки:

  • хлеб белый – 1 батон
  • крупные ароматные яблоки – 2 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • шалфей – 1 пучок
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • перец черный свежемолотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 щепотка

Для свинины:

  • грудинка или шейная часть свинины – 1 кг
  • лимон – 1 шт.
  • перец черный молотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

    Духовку предварительно разогреть до 250 С.
    Лук почистить и мелко нарезать.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
    Яблоки нарезать дольками, добавить к луку и обжарить их до полной готовности.
    С хлеба снять корку, поломать мякоть на небольшие кусочки.
    Смешать щепотку соли, щепотку перца и оставшееся растительное масло, сбрызнуть этой смесью хлеб, разложить его на противне и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут – он должен зазолотиться.
    Яблоки и лук перемешать с сухарями и шалфеем, слегка растолочь ложкой.
    Срезать цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками.
    На середину пласта выложить яблочную начинку, завернуть его рулетом, перевязать бечевкой. Посыпать цедрой лимона.
    Запекать в разогретой духовке 20 минут, убавить огонь до 160°С и томить еще 45−60 минут.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Натали Портман в новых кадрах драмы "Голос света" 21 февраля 2019

Многообещающая драма

Смартфоны LG K50 и K40 получили защищённое исполнение 21 февраля 2019

Компания LG Electronics (LG) представила смартфоны K50 и K40 под управлением Android: новинки пополнили ассортимент аппаратов среднего уровня.

Девять тысяч полуголых мужчин схлестнулись за право потрогать «бога» 21 февраля 2019

В японском городе Инадзава, префектура Айти, прошел фестиваль Хадака-мацури («голый фестиваль»).

Добавление отзыва временно недоступно

 

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое