Свинина с яблоками в духовке: рецепт Юлии Высоцкой

16 мая 2018

Очень вкусный и необычный рецепт

Свинина, запеченная с яблоками Фото: depositphotos.com

Сочетание свинины и яблок давно стало классическим. Юлия Высоцкая запекает свиную шею в духовке, предварительно покрыв ее панировкой из яблок, шалфея и хлебных крошек. Получается очень вкусно и необычно.

Свинина с яблоками от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

Для начинки:

  • хлеб белый – 1 батон
  • крупные ароматные яблоки – 2 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • шалфей – 1 пучок
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • перец черный свежемолотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 щепотка

Для свинины:

  • грудинка или шейная часть свинины – 1 кг
  • лимон – 1 шт.
  • перец черный молотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

    Духовку предварительно разогреть до 250 С.
    Лук почистить и мелко нарезать.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
    Яблоки нарезать дольками, добавить к луку и обжарить их до полной готовности.
    С хлеба снять корку, поломать мякоть на небольшие кусочки.
    Смешать щепотку соли, щепотку перца и оставшееся растительное масло, сбрызнуть этой смесью хлеб, разложить его на противне и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут – он должен зазолотиться.
    Яблоки и лук перемешать с сухарями и шалфеем, слегка растолочь ложкой.
    Срезать цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками.
    На середину пласта выложить яблочную начинку, завернуть его рулетом, перевязать бечевкой. Посыпать цедрой лимона.
    Запекать в разогретой духовке 20 минут, убавить огонь до 160°С и томить еще 45−60 минут.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Ребел Уилсон снялась для обложки Vogue 26 мая 2018

Австралийский Vogue очень любит своих актрис – вслед за Марго Робби обложку глянца украсила еще одна уроженка Австралии, Ребел Уилсон

ТОП-13 самых полезных орехов и семян, которые стоит есть каждый день, чтобы оставаться здоровым 26 мая 2018

Орехи и семена всегда пользовались популярностью во многих культурах — в виде полноценных перекусов, либо как ингредиенты блюд. 

Ужин в итальянском стиле: котлеты с моцареллой, базиликом и каперсами 26 мая 2018

На гарнир к этому блюду отлично подойдут спагетти или салат из свежих овощей

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

2 роддом 5.0
2 роддом

Отзывов: 1

Бристоун 4.5
Бристоун

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое