Свинина с яблоками в духовке: рецепт Юлии Высоцкой

16 мая 2018

Очень вкусный и необычный рецепт

Свинина, запеченная с яблоками Фото: depositphotos.com

Сочетание свинины и яблок давно стало классическим. Юлия Высоцкая запекает свиную шею в духовке, предварительно покрыв ее панировкой из яблок, шалфея и хлебных крошек. Получается очень вкусно и необычно.

Свинина с яблоками от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

Для начинки:

  • хлеб белый – 1 батон
  • крупные ароматные яблоки – 2 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • шалфей – 1 пучок
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • перец черный свежемолотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 щепотка

Для свинины:

  • грудинка или шейная часть свинины – 1 кг
  • лимон – 1 шт.
  • перец черный молотый – 1 щепотка
  • соль морская – 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

    Духовку предварительно разогреть до 250 С.
    Лук почистить и мелко нарезать.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
    Яблоки нарезать дольками, добавить к луку и обжарить их до полной готовности.
    С хлеба снять корку, поломать мякоть на небольшие кусочки.
    Смешать щепотку соли, щепотку перца и оставшееся растительное масло, сбрызнуть этой смесью хлеб, разложить его на противне и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут – он должен зазолотиться.
    Яблоки и лук перемешать с сухарями и шалфеем, слегка растолочь ложкой.
    Срезать цедру с лимона и нарезать ее тонкими полосками.
    На середину пласта выложить яблочную начинку, завернуть его рулетом, перевязать бечевкой. Посыпать цедрой лимона.
    Запекать в разогретой духовке 20 минут, убавить огонь до 160°С и томить еще 45−60 минут.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Почему активированный уголь не способствует детоксу организма? 22 июля 2018

Мы привыкли думать, что активированный уголь оказывает детоксицирующее действие организм. Однако, он...

Некоторые солнцезащитные кремы постепенно запретят 22 июля 2018

Некоторые солнцезащитные кремы загрязняют моря и океаны, поэтому, например, Гавайи хотят их запретить: химикаты, входящие в состав этих кремов, чрезвычайно вредны для кораллов.

"Я, ты, он и она": Надя Дорофеева показала новое фото со съемок фильма 22 июля 2018

На снимке певица позирует с Владимиром Зеленским

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

АНтон Киев  
АНтон Киев

Отзывов: 1

4 роддом 5.0
4 роддом

Отзывов: 1

JoinUP 0.1
JoinUP

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое