Традиции разных народов: восточный салат из кускуса, зелени и свежих овощей
27 июля 2018
Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом
Табуле рекомендуется подавать уже после основных закусок, так как салат прекрасно "осаживает" уже съеденную пищу и устраняет последствия "ленивого" желудка.
Табуле по-израильски
Ингредиенты:
- Крупа кускус – 0,5 стакана
- Вода – 2/3 стакана
- Огурец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец, красный, зеленый и желтый – по 0,5 шт.
- Свежие травы: петрушка, кинза, базилик, укроп, мята – по 5 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
Рецепт приготовления:
- Заливаем кускус горячей водой и оставляем запариваться на 5 минут. Либо же заливаем крупу водой и готовим на сковороде в течение 5 минут, помешивая. В кашу для цвета можно добавить куркуму.
- Зелень нарезаем очень мелко, добавляем к ней сок из половинки лимона и оливковое масло, выдавливаем чеснок, солим – получается заправка для салата.
- Овощи нарезаем очень мелко, добавляем к ним готовый кускус, перемешиваем, поливаем заправкой, еще раз перемешиваем, украшаем веточкой петрушки. Подаем салат холодным.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Названо найважливіший для здоров’я мікроелемент: 13 прикладів його користі 27 июня 2026
Магній – один з тих елементів, які вкрай необхідні організму для нормальної діяльності. При нестачі…
Симптоми деменції: дві проблеми із зором, що виникають на ранній стадії 27 июня 2026
Дві проблеми із зором можуть бути ранніми попереджувальними знаками деменції – стану, що означає втрату…
Як захистити дітей від кліщів та інших небезпечних комах 26 июня 2026
Влітку всі комахи активізуються, а від небезпечних потрібно захищати і себе, і дітей.
0.3
5.0