21 июля 2021
Какие вещества включают в себя каштаны, и в чем их польза для здоровья человека.
Каштаны — одно из главных лакомств Рождества. Однако эти орехи не только порадуют вас в зимний праздник, но и в любой другой день, так как они содержат большое количество витаминов и важных минералов, которые полезны для всего организма.
Американцы в среднем съедают около 16 грамм клетчатки в день, что составляет половину от рекомендуемого количества. По данным клиники Майо, клетчатка в растительных продуктах, таких как орехи, может помочь поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта, снизить уровень холестерина, а также поможет вам контролировать вес тела.
В то время как миндаль и арахис содержат большое количество белка, каштаны преимущественно состоят из сложных углеводов, которые организм медленно переваривает для получения стабильного источника энергии. По данным Гарвардской школы питания им. Т. Чана, продукты с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов, помогают держать в норме уровень сахара в крови.
Витамин С известен, как укрепляющий иммунную систему вещество, также он поддерживает образование кровеносных сосудов, хрящей, мышц и коллагена по всему телу. Антиоксидант защищает ваши клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов и способствует усвоению и хранению железа.
По данным Национальной медицинской библиотеки США, медь, как и витамин С, поддерживает здоровье кровеносных сосудов, нервов, иммунной системы и костей, а также способствует усвоению железа. Около 10 жареных каштанов содержат 21% от рекомендуемой дневной нормы.
Доктор медицинских наук и директор Института ведения домашнего хозяйства Жаклин Лондон говорит, что каштаны отлично подходят для измельчения в муку, использования в качестве заменителя гренок в салатах, для заправки супов, тушеного мяса и жаркого. Чтобы получить максимальную пользу от каштанов, лучше орехи покупать свежими, и обжаривать или отваривать их. Также рекомендуется отказаться от сладких каштановых пюре и сиропов.
Помимо традиционных салатов и супов, каштаны хорошо сочетаются с яблоками, капустой, индейкой, свининой, шалфеем, тимьяном и грибами.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Хор "Гомін" довів до мурах проникливим виконанням гімну на телебаченні 25 августа 2025
"Це найдивовижніше виконання гімну!" Хор "Гомін" довів до мурах проникливим виступом на телебаченні. Відео Виступ відбувся у стінах Львівського органного залу
Стало відомо, де водії ризикують втратити машину через махінації з GPS 25 августа 2025
Стало відомо, де водії ризикують втратити машину через махінації з GPS
Складаний Apple iPhone отримає чотири камери та модем власної розробки 25 августа 2025
Складаний Apple iPhone отримає чотири камери та модем власної розробки