ТОП-8 растительных продуктов с высоким содержанием белка
11 января 2019
Эта информация пригодится веганам и тем, кто время от времени соблюдает пост
Белок, или протеин – строительный материал и источник питания для всех клеток. Употребление его – обязательное. Где прячется протеин, а точнее, в каких продуктах, кроме очевидных (мяса, рыбы и яиц), рассказала Мирослава Ульянина, эксперт по питанию и мотивационный health-спикер.
Морские водоросли
К ним относятся нори, ламинария, хлорелла и спирулина. Спирулина содержит 38 г белков на 100 г. Даже в маленькой ложечке – 3-4 г чистого белка. Кроме того, она богата железом – та же ложечка – это 82% суточной нормы
Орехи
Фундук, миндаль, фисташки, кешью и грецкие орехи богаты аминокислотой под названием аргинин, которая сжигает жировые клетки. Кроме белка, орехи содержат антиоксиданты, ненасыщенные жиры, минералы и клетчатку.
Семечки
Это семена тыквы, чиа, подсолнечника, льна, кунжута. В чиа 20 г белка на 100 г. Семена конопли – это 20 г белков на 100 г, плюс высокое содержание аминокислот
Крупы
Лидируют гречка (18%), киноа (примерно 16 г белков на 100 г – почти как в мясе).
Бобовые
В чечевице протеина 25% (в 100 г около 24 г белков). На 100 г нута приходится 19 г белка. Содержание белка в фасоли (белой, красной, черной, стручковой) – в пределах 21%.
Зеленые овощи
- Зеленый горошек: 20%
- Брокколи: до 17%. Витамин С в ее составе способствует снижению уровня "плохого" холестерина, а сульфорафан GS обезвреживает токсины.
- Брюссельская капуста: 5 г белков на 44 ккал. Белковое содержание в брюссельской капусте в 4-5 раз выше, чем в обычной, и в 3 раза выше, чем в цветной.
- Спаржа: до 13%, также богата фолиевой кислотой и сапонинами.
- Шпинат: 12 г белков и 22 ккал. Протеиновая база шпината 52%.
Соевые продукты
В 100 г молодых бобов сои – 11 г белков. Они также содержат цинк, кальций, клетчатку, витамины А и В. В 100 г соевого творога тофу – до 10 г белка.
Протеин в порошке
Его добывают из различных растений, даже из зерновых и бобовых. Проходит специальную фильтрацию и обработку, после чего выходит белковый концентрат, который не уступает молочному.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Хорватії заперечили заяву Угорщини про безальтернативність нафти з РФ 11 ноября 2025
Хорватська компанія JANAF має всі потужності, щоб усю необхідну нафту доправити до нафтопереробних заводів в Угорщині.
Стали відомі 5 серйозних помилок при лікуванні ГРВІ 11 ноября 2025
Пік захворюваності на гострі респіраторні вірусні інфекції припадає на другу половину зими. Назва ГРВІ об'єднує цілу групу простудних захворювань, які вражають верхні дихальні шляхи.
Вечірка в стилі Джеймса Бонда підняла на вуха Голлівуд: на принца Гаррі, Він Дізеля та інших зірок викликали поліцію в дім мільярдера 11 ноября 2025
Вечірка в стилі Джеймса Бонда підняла на вуха Голлівуд: на принца Гаррі, Він Дізеля та інших зірок викликали поліцію в дім мільярдера Правоохоронці приїжджали двічі до зірок
4.9
0.5