Три американских завтрака из тыквы: панкейки, каша и маффины

21 сентября 2018

Оригинальные идеи для осеннего завтрака

Из тыквы можно приготовить не только кашу или суп, но и вкусные и необычные завтраки. Для всех рецептов вам понадобится тыквенное пюре. Чтобы его сделать, нарежьте тыкву крупными кусками, заверните в фольгу и запеките в горячей духовке до мягкости. После этого остудите и измельчите блендером в пюре. 

Тыквенные панкейки 

boozy-brunch
Тыквенные панкейки

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Пахта или кефир – 375 мл
  • Тыквенное пюре – 400 г
  • Мука – 250 г
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Сода – 1/2 чайной ложки
  • Соль – 1/4 чайной ложки
  • Растительное масло – 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

  1. Взбить в миске яйца с пахтой до пены, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
  2. Добавить все остальные ингредиенты (кроме масла) и еще раз перемешать.
  3. Пожарить панкейки на сковороде, смазанной маслом. Переворачивать нужно, когда на поверхности теста появятся пузырьки. 
  4. Такие оладьи можно сделать заранее, накрыть фольгой и отправить в холодильник на ночь, а утром разогреть в духовке при 170 С в течение 20-30 минут.

Тыквенно-овсяная каша с карамельной корочкой

dessert-1001345_960_720
Овсяная каша с тыквой

  • Овсянка (не быстрого приготовления) – 1/2 чашки
  • Молоко – 3/4 чашки
  • Тыквенное пюре – 1/2 чашки
  • Ванильный экстракт – 1/4 чайной ложки
  • Корица – 1/4 чайной ложки
  • Сухой имбирь в порошке – 1/8 чайной ложки
  • Мускатный орех – щепотка
  • Гвоздика – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Коричневый сахар – 1 + 2 чайные ложки

Рецепт приготовления:

  1. В небольшой кастрюле смешать венчиком молоко и тыквенное пюре.
  2. Добавить специи и 1 чайную ложку коричневого сахара. Нагреть.
  3. Добавить овсянные хлопья и готовить, помешивая, около 7-10 минут пока овсяные хлопья не станут мягкими, а каша не загустеет.
  4. Положить кашу в глубокую тарелку, сверху распределить оставшиеся 2 чайные ложки коричневого сахара и карамелизировать сахар горелкой. Либо поставить миску в горячую духовку под гриль на несколько минут до образования корочки.

Тыквенно-кукурузные маффины

muffins-2951757_960_720
Тыквенные маффины

Ингредиенты:

  • Тыквенное пюре – 1 чашка (250 мл)
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 3/4 чашки (175 мл)
  • Растительное масло – 1/4 чашки
  • Мука – 1 чашка
  • Кукурузная мука – 1 чашка
  • Разрыхлитель – 1 столовая ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Соль – 1/2 чайной ложки
  • Острый каенский красный перец – 1/2 чайной ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка

Рецепт приготовления:

  1. В средней миске венчиком хорошо смешать тыквенное пюре, яйца, молоко и растительное масло.
  2. В отдельной большой миске смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, соду, острый перец и сахар.
  3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
  4. Смазать формочки маслом, присыпать мукой и выложить тесто.
  5. Выпекать при температуре 200 С около 20-25 минут. Проверить готовность зубочисткой.
  6. Остудить в форме около 5 минут и переложить на решетку. Маффины можно есть теплыми или холодными.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

На Київщині на парковці горіла вантажівка: в кабіні авто виявили тіло чоловіка 28 марта 2024

На Київщині на парковці горіла вантажівка: в кабіні авто виявили тіло чоловіка. Подробиці трагедії Обставини та причини події встановлять правоохоронці

Німеччина має намір продовжити пільги для українських водіїв 28 марта 2024

Німеччина має намір продовжити пільги для українських водіїв

На "Дію" чекає велике оновлення: які функції з'являться 28 марта 2024

На "Дію" чекає велике оновлення: які функції з'являться

 

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше