16 апреля 2016
Сотрудники Йельского университета, Университета Сан-Паулу и Федерального университета Бразилии объяснили, почему сладости кажутся нам такими привлекательными и люди становятся буквально зависимыми от сахара, и поделились способами, как эту зависимость победить.
Считается, что употребление сладостей активизирует гормон дофамин, выработка которого вызывает чувство удовольствия. Однако на самом деле выработка дофамина происходит из-за поступления дополнительных калорий, показал эксперимент ученых.
Они исследовали, как изменяется уровень дофамина у мышей. Грызунам давали калорийный и некалорийный подслащенный раствор. Уровень дофамина увеличивался в обоих случаях. Чтобы усложнить эксперимент калорийный раствор сделали горьким. Но показатели не изменились.
Ученые сделали вывод: конфеты, шоколадки, печенье, булочки и другие лакомства - это источник большого числа калорий, необходимых для работы мозга. На самом деле мы выбираем их не из-за вкуса, а из-за того, что это быстрый способ "подзарядиться" - получить необходимую энергию. Таким образом, именно калории служат источником истинного удовольствия, а не сладкий вкус.
Эффективно преодолеть тягу к конфетам, шоколадкам и выпечке можно с помощью перекуса, не содержащего сахара, советуют ученые. Ведь главное - это получить необходимую энергию, а не "порадовать" вкусовые рецепторы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Lenovo показала компактний ігровий планшет Legion Tab Gen 5 з екраном 165 Гц 5 марта 2026
Lenovo показала компактний ігровий планшет Legion Tab Gen 5 з екраном 165 Гц
Сіярто прибув до Москви для переговорів про енергопостачання 5 марта 2026
Мета візиту - обговорити безперебійні постачання нафти та газу для Угорщини за незмінними цінами.
Президент Xiaomi Лу Вейбінг повідомив, що компанія щорічно випускатиме новий процесор власної розробки XRing для смартфонів. Цього року Xiaomi вперше об'єднає власний чіп, свою операційну систему та самостійно розробленого ШІ-помічника в одному пристрої. Лу також заявив, що Xiaomi готується до запуску свого ІІ-помічника не лише для внутрішнього ринку Китаю, але й для міжнародних клієнтів.