?Ученые объяснили тягу к сладостям и рассказали, как от нее избавиться
16 апреля 2016
Сотрудники Йельского университета, Университета Сан-Паулу и Федерального университета Бразилии объяснили, почему сладости кажутся нам такими привлекательными и люди становятся буквально зависимыми от сахара, и поделились способами, как эту зависимость победить.
Считается, что употребление сладостей активизирует гормон дофамин, выработка которого вызывает чувство удовольствия. Однако на самом деле выработка дофамина происходит из-за поступления дополнительных калорий, показал эксперимент ученых.
Они исследовали, как изменяется уровень дофамина у мышей. Грызунам давали калорийный и некалорийный подслащенный раствор. Уровень дофамина увеличивался в обоих случаях. Чтобы усложнить эксперимент калорийный раствор сделали горьким. Но показатели не изменились.
Ученые сделали вывод: конфеты, шоколадки, печенье, булочки и другие лакомства - это источник большого числа калорий, необходимых для работы мозга. На самом деле мы выбираем их не из-за вкуса, а из-за того, что это быстрый способ "подзарядиться" - получить необходимую энергию. Таким образом, именно калории служат источником истинного удовольствия, а не сладкий вкус.
Эффективно преодолеть тягу к конфетам, шоколадкам и выпечке можно с помощью перекуса, не содержащего сахара, советуют ученые. Ведь главное - это получить необходимую энергию, а не "порадовать" вкусовые рецепторы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Розвідка Латвії назвала імена семи викритих агентів Росії та Білорусі 3 апреля 2026
Оприлюднено імена шести співробітників ГУ Генерального штабу ЗС РФ, а також одного співробітника білоруської служби.
Тепло від дата-центрів для ШІ почало впливати на клімат — поки що лише локально, але відчутно для сусідів 3 апреля 2026
Група вчених з Кембриджського університету опублікувала статтю з результатами дослідження теплоотдачі великих центрів обробки даних (ЦОД), які зростають, як гриби, на фоні буму штучного інтелекту. На думку авторів статті, ЦОД створюють «теплові острови», які підвищують температуру навколишнього середовища на кілька градусів в радіусі до 10 км, що може суттєво вплинути на мешканців найближчих населених пунктів.
Ветеран Microsoft: оновлення Windows не завжди ламають ПК — іноді вони просто виявляють проблеми 3 апреля 2026
Реймонд Чен, інженер Microsoft з великим стажем, стверджує, що оновлення від компанії далеко не завжди є причиною збою або відмови клієнтських пристроїв. Вони могли вже бути несправними, але клієнти не помічали цього до перезавантаження після «вівторка оновлень». За словами Чена, деякі комп'ютери, «зламані оновленням», ще до встановлення оновлення «були приречені на поломку».
5.0
0.1
