?Ученые объяснили тягу к сладостям и рассказали, как от нее избавиться
16 апреля 2016
Сотрудники Йельского университета, Университета Сан-Паулу и Федерального университета Бразилии объяснили, почему сладости кажутся нам такими привлекательными и люди становятся буквально зависимыми от сахара, и поделились способами, как эту зависимость победить.
Считается, что употребление сладостей активизирует гормон дофамин, выработка которого вызывает чувство удовольствия. Однако на самом деле выработка дофамина происходит из-за поступления дополнительных калорий, показал эксперимент ученых.
Они исследовали, как изменяется уровень дофамина у мышей. Грызунам давали калорийный и некалорийный подслащенный раствор. Уровень дофамина увеличивался в обоих случаях. Чтобы усложнить эксперимент калорийный раствор сделали горьким. Но показатели не изменились.
Ученые сделали вывод: конфеты, шоколадки, печенье, булочки и другие лакомства - это источник большого числа калорий, необходимых для работы мозга. На самом деле мы выбираем их не из-за вкуса, а из-за того, что это быстрый способ "подзарядиться" - получить необходимую энергию. Таким образом, именно калории служат источником истинного удовольствия, а не сладкий вкус.
Эффективно преодолеть тягу к конфетам, шоколадкам и выпечке можно с помощью перекуса, не содержащего сахара, советуют ученые. Ведь главное - это получить необходимую энергию, а не "порадовать" вкусовые рецепторы.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
ШІ знайшов рецепт ідеального бургера — смачного і значно кориснішого за звичайний 28 июня 2026
Бутує думка, що бургери та бутерброди в цілому не вважаються здоровим харчуванням. Вчені вирішили спростувати таку точку зору, представивши BurgerAI — генеративну платформу, здатну складати рецепти бургерів з урахуванням смаку, поживної цінності, екологічного сліду та індивідуальних характеристик людини. Такий бургер буде смачним і корисним для будь-якого жителя Землі, а також не завдасть шкоди екології планети.
Армія з 45 000 користувачів Reddit успішно переконала ШІ-пошуковики, що Трамп і Вэнс померли від сказу 28 июня 2026
Сервіс пошуку з штучним інтелектом на платформі DuckDuckGo поширював інформацію про те, що віце-президент США Джей Ді Вэнс (JD Vance) та президент Дональд Трамп (Donald Trump) в червні померли від сказу. Цю інформацію чат-бот черпнув в одному з розділів Reddit, 45 000 користувачів якого навмисно публікують недостовірну абсурдну інформацію в розрахунку на її появу в ІІ-пошуку. І в них, очевидно, це виходить.
В Китаї створили «розумну шкіру» для будівель — вона усуває мертві зони стільникового зв'язку та стежить за людьми 28 июня 2026
Вираження «шкірою відчуваю» виходить на новий рівень — китайські вчені створили щось на зразок розумної шкіри для будівель, яка виконує функції як бездротових датчиків, так і ретрансляторів стільникового зв'язку для усунення мертвих зон у забудові та закритих приміщеннях, включаючи підземні тунелі та шахти.
5.0