5 марта 2019
Ученые считают, что главный враг человечества сегодня – это так называемые продукты глубокой переработки.
Накопленные данные косвенно подтверждают их результаты, связывая потребление продуктов глубокой переработки с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как дислипидемии, ожирение, гипертония и рак.
Как сообщает издание JAMA Internal Medicine, люди, потребляющие чрезмерно переработанные продукты, подвержены повышенному риску смерти. К таким выводам пришли ученые из Сорбонны, которые провели первое на данную тему проспективное исследование с большой выборкой.
Французские специалисты проанализировали данные 44 551 взрослых мужчин и женщин в возрасте от 45 лет, участвовавших в национальном исследовании NutriNet-Santé, запущенном в мае 2009 года. Анализ рациона участников показал, что каждое 10-процентное увеличение доли глубоко переработанных продуктов в рационе оборачивалось повышением риска смерти от всех причин на 14%.
По мнению авторов, во всем виновата «начинка» такой пищи. К продуктам глубокой переработки относят прежде всего продукты массового производства, готовые к употреблению (как полуфабрикаты, так и готовые блюда), сладкие напитки, хлеб, конфеты, переработанное мясо (сосиски, колбасы и т.д.). Такая пища обычно отличается высокой калорийностью при небольшой питательной ценности (содержит «пустые калории»), низким содержанием клетчатки и высоким содержанием углеводов, насыщенных жиров и натрия. Кроме того, продукты глубокой переработки зачастую содержат потенциально вредные добавки, в том числе и те, которые могут иметь канцерогенные свойства.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У РФ сталася пожежа на Тамбовському пороховому заводі: є загиблі 4 июля 2025
Місцева влада назвала причиною пожежі "порушення технологічних процесів". Відкрито кримінальну справу.
Водієві Bolt повідомили про підозру: що загрожує 63-річному таксисту за побиття Тоні Матвієнко 3 июля 2025
Водієві Bolt повідомили про підозру: що загрожує 63-річному таксисту за побиття Тоні Матвієнко Раніше за фактом нападу було відкрито ще одне провадження
Роман із Шер, число 33 і рекорд Гіннеса: цікаві факти про Тома Круза, якому виповнилося 63 3 июля 2025
Том Круз - актор, без котрого Голлівуд вже складно уявити. Його ролі в "Місія нездійснена", "З широко заплющеними очима", "Ванільне небо", "Магнолія" і "Найкращий стрілець" стали легендарними. Нагород у Тома Круза вистачає: 3 "Золотих глобуса" і 2 "Сатурна", утім 0 "Оскарів", лише 4 номінації.