5 марта 2019
Ученые считают, что главный враг человечества сегодня – это так называемые продукты глубокой переработки.
Накопленные данные косвенно подтверждают их результаты, связывая потребление продуктов глубокой переработки с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как дислипидемии, ожирение, гипертония и рак.
Как сообщает издание JAMA Internal Medicine, люди, потребляющие чрезмерно переработанные продукты, подвержены повышенному риску смерти. К таким выводам пришли ученые из Сорбонны, которые провели первое на данную тему проспективное исследование с большой выборкой.
Французские специалисты проанализировали данные 44 551 взрослых мужчин и женщин в возрасте от 45 лет, участвовавших в национальном исследовании NutriNet-Santé, запущенном в мае 2009 года. Анализ рациона участников показал, что каждое 10-процентное увеличение доли глубоко переработанных продуктов в рационе оборачивалось повышением риска смерти от всех причин на 14%.
По мнению авторов, во всем виновата «начинка» такой пищи. К продуктам глубокой переработки относят прежде всего продукты массового производства, готовые к употреблению (как полуфабрикаты, так и готовые блюда), сладкие напитки, хлеб, конфеты, переработанное мясо (сосиски, колбасы и т.д.). Такая пища обычно отличается высокой калорийностью при небольшой питательной ценности (содержит «пустые калории»), низким содержанием клетчатки и высоким содержанием углеводов, насыщенных жиров и натрия. Кроме того, продукты глубокой переработки зачастую содержат потенциально вредные добавки, в том числе и те, которые могут иметь канцерогенные свойства.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Службовий роман, 10 літрів самогону на весіллі і відсутність сварок: лавсторі Віктора Бронюка і його дружини 15 октября 2025
46-річний фронтмен гурту "ТІК" Віктор Бронюк і його дружина Тетяна - одна з найміцніших пар українського шоубізу. 12 липня подружжя відсвяткувало трояндове весілля - 17 років разом. Як починалася їхня історія кохання та як вони створили такий міцний союз? Читайте далі в матеріалі ТаблоID.
У НАТО розкрили масштаб втрат Росії у бронетехніці 15 октября 2025
Країна-агресорка здатна виробляти близько 1600 нових танків на рік. Наразі виробляється, приблизно, 130 танків на місяць.
Адміністрація Трампа масово відкликає візи мексиканським посадовцям - ЗМІ 15 октября 2025
Рішення Вашингтона викликало шок серед політичної еліти Мексики, чиї представники регулярно їздять у США. Такий крок знаменує значне розширення антинаркотичних дій США.