5 марта 2019
Ученые считают, что главный враг человечества сегодня – это так называемые продукты глубокой переработки.
Накопленные данные косвенно подтверждают их результаты, связывая потребление продуктов глубокой переработки с повышенным риском развития хронических заболеваний, таких как дислипидемии, ожирение, гипертония и рак.
Как сообщает издание JAMA Internal Medicine, люди, потребляющие чрезмерно переработанные продукты, подвержены повышенному риску смерти. К таким выводам пришли ученые из Сорбонны, которые провели первое на данную тему проспективное исследование с большой выборкой.
Французские специалисты проанализировали данные 44 551 взрослых мужчин и женщин в возрасте от 45 лет, участвовавших в национальном исследовании NutriNet-Santé, запущенном в мае 2009 года. Анализ рациона участников показал, что каждое 10-процентное увеличение доли глубоко переработанных продуктов в рационе оборачивалось повышением риска смерти от всех причин на 14%.
По мнению авторов, во всем виновата «начинка» такой пищи. К продуктам глубокой переработки относят прежде всего продукты массового производства, готовые к употреблению (как полуфабрикаты, так и готовые блюда), сладкие напитки, хлеб, конфеты, переработанное мясо (сосиски, колбасы и т.д.). Такая пища обычно отличается высокой калорийностью при небольшой питательной ценности (содержит «пустые калории»), низким содержанием клетчатки и высоким содержанием углеводов, насыщенных жиров и натрия. Кроме того, продукты глубокой переработки зачастую содержат потенциально вредные добавки, в том числе и те, которые могут иметь канцерогенные свойства.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Країни Європи обговорюють можливість захоплення танкерів "тіньового флоту" РФ - ЗМІ 15 февраля 2026
Зустріч Об'єднаних експедиційних сил, групи з 10 країн, що мають спільні інтереси в Північній Атлантиці та Балтійському морі, відбулася в кулуарах Мюнхенської безпекової конференції.
У NASA знову зламалася місячна ракета SLS — під час спроби її заправити, паливо перестало надходити в баки 15 февраля 2026
Команда NASA продовжує підготовку місячної ракети SLS для першої за 50 років пілотованої місії до Місяця — Artemis II. Спроба провести на початку лютого «мокрую» генеральну репетицію з заправкою ракети кріогенним паливом була зупинена через витік водню через фланці наземного трубопроводу. Репетицію відклали до усунення несправності, а запуск ракети перенесли з лютого на березень. Але на цьому неприємності не закінчилися.
Голлівуд активно освоює штучний інтелект: зростає кількість шкіл з кіновиробництва, що використовують нейромережі 15 февраля 2026
В американській кіноіндустрії зростає кількість навчальних закладів, які навчають кіновиробництву з використанням штучного інтелекту (ШІ). Високою популярністю користується онлайн-школа Curious Refuge, яка позиціонує себе як «перший у світі центр для створення фільмів з використанням ШІ».