19 июля 2019
С использованием топинамбура можно готовить полезные напитки, - такой совет дали ученые людям, нацеленным на здоровый образ жизни
Топинамбур – это многолетнее растение, внешне похожее на подсолнух и имеющие съедобные корни (клубни), которые своим видом напоминают имбирь. Научные специалисты из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук рекомендуют готовить на основе топинамбура напитки – их употребление может обеспечить организм множеством полезнейших микроэлементов.
В частности, ученые заявили, что белок топинамбура содержит полный набор незаменимых аминокислот, а также ?-каротин, витамины группы B, пектиновые вещества, многочисленные минеральные элементы и другие компоненты. Одно из несомненных ценных свойств топинамбура – он насыщен веществом инулин, действие которого обеспечивает значительное снижение уровня сахара в крови и защиту от развития сахарного диабета.
Также полезен топинамбур для профилактики болезней пищеварительной системы - гастрита, язвы, панкреатита, колита, изжоги, поноса, запора. Употребление топинамбура способствует восстановлению микрофлоры в желудке, а также дает хороший желчегонный эффект, положительно влияет на состоянии кровеносной системы. Топинамбур полезно употреблять при гипертонии, атеросклерозе и ишемической болезни сердца.
«Топинамбур используется для производства препаратов, предназначенных пациентам с диабетом, ожирением, заболеваниями почек. С использованием этого растения можно готовить полезные напитки, добавляя в них тыквенное или морковное пюре. В готовом продукте должно содержаться 15-20% топинамбура», - посоветовали ученые.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Інна Мірошниченко зізналася, чи планує брати в сімʼю пʼяту дитину та що про це думає її чоловік 24 декабря 2024
Інна Мірошниченко зізналася, чи планує брати в сімʼю пʼяту дитину та що про це думає її чоловік Блогерка поділилася планами на майбутнє
Можно ли выглядеть стильно после 40? 24 декабря 2024
Мода для тех, кому за 40, практически не отличается от той, которая для 20-летних. Фактически те же фасоны, тенденции, цветовые тренды. Но есть два важных момента
Менопауза: факти, які обовʼязково треба знати 24 декабря 2024
Попри те, що приблизно половина населення світу переживає менопаузу, цей ключовий етап життя залишається під вуаллю численних міфів і нерозумінь.