7 июля 2019
Сотрудники Гарвардского университета под руководством профессора Гэн Цзуна выяснили, что чрезмерное употребление насыщенных жиров увеличивает риск возникновения заболеваний сердца. Так, любителям твердого сыра, цельного молока, сливочного масла, говядины и шоколада необходимо быть осторожнее и пересмотреть свой рацион.
Ученые рекомендуют заменить продукты с высоким содержанием основных насыщенных жирных кислот ненасыщенными жирами. Это продукты, в основе которых цельнозерновые углеводы или растительные белки. Исследование показало, что замена даже 1% суточного потребления объединенной группы основных насыщенных жирных кислот на эквивалентный по количеству энергии объем полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров, цельнозерновых углеводов или растительных белков уменьшает риск возникновения ишемической болезни сердца и коронарных артерий на 6-8%.
По мнению руководителя команды ученых профессора Гэн Цзуна, принцип любой диеты должен быть основан на замене насыщенных жиров ненасыщенными или даже более здоровыми питательными веществами. В исследовании длительностью порядка 30-ти лет приняли участие около 70 тыс. женщин и 40 тыс. мужчин. Специалисты установили, что основными «виновниками» сердечнососудистых заболеваний считаются лауриновая кислота, миристиновая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота как наиболее часто употребляемые насыщенные жиры.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У Південній Кореї затонуло рибальське судно, є жертви 8 ноября 2024
На борту 129-тонного судна перебували 27 членів екіпажу - 16 громадян Південної Кореї та 11 індонезійців.
Найскандальніші луки Меланії Трамп: куртка з ганебним написом і "капелюх колонізаторів" 8 ноября 2024
Найскандальніші образи Меланії Трамп: куртка з ганебним написом і "капелюх колонізаторів" 45-та перша леді США не раз ставала мішенню критиків через свій стиль
Ганна Завальська пригадала, як киянин Олександр Цекало ображав Україну та погрожував "Алібі" 8 ноября 2024
"Зроблю все, щоб вас не було в Росії": Ганна Завальська пригадала, як киянин Олександр Цекало ображав Україну та погрожував "Алібі" Він хотів продюсувати гурт