11 декабря 2015
Обнаружение учеными в красном мясе химиката помогло им объяснить тот факт, почему люди, употребляющие в пищу много стейков, фарша и бекона, чаще остальных страдают от нарушения работы сердца.В ходе исследования, опубликованного в журнале Nature Medicine, было установлено, что содержащийся в красном мясе карнитин был поражен бактерией в кишечнике.
Данный процесс провоцирует цепь событий, приводящих к увеличению в крови уровня холестерина и, как следствие, повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.Это может, в частности, представлять опасность для людей, которые принимают карнитин, предупреждают диетологи.
Правительство Великобритании рекомендует ежедневно употреблять не более 70 граммов красного или обработанного мяса, что эквивалентно двум ломтикам бекона.
Мясо, насыщенное жирами и прошедшее тот или иной вид обработки, подрывает здоровье сердца, как утверждают специалисты.
«Следует обратить внимание на то, что если человек не вегетарианец и активно употребляет красное мясо, то с каждой порцией он съедает определенное количество L-карнитина, лецитина, холина, бетаина или других добавок, которые содержатся в продукте», - отметила диетолог Кэтрин Коллинз,«В постном красном мясе уровень холестерина и насыщенных жиров не столь высок, но присутствует еще что-то, что способствует повышению вероятности появления проблем с сердечно-сосудистой системой», - подчеркнул доктор Стенли Хейзен, ведущий исследователь в своем интервью агентству ВВС.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Співачка Lama зізналася, як мама її молодшого на 18 років коханого відреагувала на неї 7 января 2025
Зірка здивувала, чому свекруха не вірила у стосунки сина з нею.
Джолі в срібній сукні з 19-річною дочкою у чорно-білому попозувала на хіднику "Золотого глобуса" 7 января 2025
Голлівудська актриса Анджеліна Джолі відвідала 82-гу щорічну церемонію вручення премії "Золотий глобус" разом зі своєю 19-річною донькою Захарою.
Десять переваг використання столів-трансформерів у сучасному інтер'єрі 7 января 2025
Сучасні меблі стають все більш адаптивними та функціональними. Одним із найяскравіших прикладів таких рішень є столи-трансформери