В США вывели полезный для здоровья человека цветной картофель
29 мая 2016
Ученые из Университета штата Колорадо вывели новые сорта картофеля, отличающиеся необычным фиолетовым и красным цветом клубней и повышенным содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официальном сайте учебно-исследовательского заведения.
Также яркие клубни имеют повышенное содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолиевой кислоты, калия, железа, цинка и фенольных соединений.
Некоторые из новых сортов характерно снижение канцерогенного эффекта: в них уменьшено образование акриламида при термической обработке картофеля.
Необычные растения были получены в рамках работ по Картофельной программе Университета штата Колорадо. Своей целью ученые ставили поддержку как местных фермеров, так и потребителей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Олександр Педан показав, як "еволюціонував" за 44 роки 25 марта 2026
Від фото без трусів до зразкового сімʼянина: Олександр Педан показав, як "еволюціонував" за 44 роки Телеведучий показав пікантне дитяче фото
Німецькі експерти ADAC обрали найнадійніші літні шини 2026 року 25 марта 2026
Німецькі експерти ADAC обрали найнадійніші літні шини 2026 року
США шукають наступника в Ірані 24 марта 2026
У Трампа намагаються знайти того, хто готовий укласти вигідну угоду, зокрема щодо нафти, аналогічно до венесуельського сценарію.
5.0