В США вывели полезный для здоровья человека цветной картофель
29 мая 2016
Ученые из Университета штата Колорадо вывели новые сорта картофеля, отличающиеся необычным фиолетовым и красным цветом клубней и повышенным содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официальном сайте учебно-исследовательского заведения.
Также яркие клубни имеют повышенное содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолиевой кислоты, калия, железа, цинка и фенольных соединений.
Некоторые из новых сортов характерно снижение канцерогенного эффекта: в них уменьшено образование акриламида при термической обработке картофеля.
Необычные растения были получены в рамках работ по Картофельной программе Университета штата Колорадо. Своей целью ученые ставили поддержку как местных фермеров, так и потребителей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
9020 мА·год і тонкий корпус: Vivo T5 Pro 5G вражає своїм балансом 16 апреля 2026
9020 мА·год і тонкий корпус: Vivo T5 Pro 5G вражає своїм балансом
Незвичайний патент Seres: унітаз, який з’являється в автомобілі за потреби 16 апреля 2026
Незвичайний патент Seres: унітаз, який з’являється за потреби
Іран розблокує частину Ормузької протоки за однієї умови - ЗМІ 16 апреля 2026
Подальша доля цієї пропозиції залежить від того, чи буде Вашингтон готовий задовольнити вимоги Тегерана.
5.0
0.7