В США вывели полезный для здоровья человека цветной картофель
29 мая 2016
Ученые из Университета штата Колорадо вывели новые сорта картофеля, отличающиеся необычным фиолетовым и красным цветом клубней и повышенным содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официальном сайте учебно-исследовательского заведения.
Также яркие клубни имеют повышенное содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолиевой кислоты, калия, железа, цинка и фенольных соединений.
Некоторые из новых сортов характерно снижение канцерогенного эффекта: в них уменьшено образование акриламида при термической обработке картофеля.
Необычные растения были получены в рамках работ по Картофельной программе Университета штата Колорадо. Своей целью ученые ставили поддержку как местных фермеров, так и потребителей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Драпірування, баска і обережно з ременем: стилістка розповіла, як підкреслити талію 1 мая 2025
Стилістка та блогерка Галина Денисюк дала корисні поради, як створити вдалий силует для будь-якого типу фігури
Вже 30% програмного коду Microsoft написано штучним інтелектом, а не людьми 1 мая 2025
Вже 30% програмного коду Microsoft написано штучним інтелектом, а не людьми
Інсайдер із оточення Меланії Трамп розказав про зміни в її стосунках із чоловіком 1 мая 2025
Президент Сполучених Штатів Дональд Трамп та його дружина Меланія, які під час першої каденції регулярно давали підстави для створення мемів про свій "нещасливий" шлюб та навіть закликів "рятувати" першу леді, останнім часом, навпаки, радують шанувальників.
0.1
5.0