В США вывели полезный для здоровья человека цветной картофель
29 мая 2016
Ученые из Университета штата Колорадо вывели новые сорта картофеля, отличающиеся необычным фиолетовым и красным цветом клубней и повышенным содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официальном сайте учебно-исследовательского заведения.
Также яркие клубни имеют повышенное содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолиевой кислоты, калия, железа, цинка и фенольных соединений.
Некоторые из новых сортов характерно снижение канцерогенного эффекта: в них уменьшено образование акриламида при термической обработке картофеля.
Необычные растения были получены в рамках работ по Картофельной программе Университета штата Колорадо. Своей целью ученые ставили поддержку как местных фермеров, так и потребителей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Поради, які допоможуть вберегти ноги від варикозу при сидячій роботі 26 мая 2026
Якщо ви регулярно сидите, тоді варто робити певні вправи.
16-річна донька Ф'юрі з чоловіком влаштували романтичний медовий місяць в Іспанії. Фото 26 мая 2026
16-річна донька боксера Тайсона Ф'юрі, Венесуела разом зі своїм чоловіком поїхала у романтичну подорож до Іспанії. Парочка наробила яскравих фото, показала свої пробачення та цілунок
У Києві пошкоджено 300 об'єктів - Зеленський 26 мая 2026
У Києві пошкоджено 300 об'єктів - Зеленський
5.0
0.1
