В США вывели полезный для здоровья человека цветной картофель
29 мая 2016
Ученые из Университета штата Колорадо вывели новые сорта картофеля, отличающиеся необычным фиолетовым и красным цветом клубней и повышенным содержанием полезных для здоровья человека питательных элементов, сообщается в пресс-релизе на официальном сайте учебно-исследовательского заведения.
Также яркие клубни имеют повышенное содержание витамина С, устойчивого крахмала, фолиевой кислоты, калия, железа, цинка и фенольных соединений.
Некоторые из новых сортов характерно снижение канцерогенного эффекта: в них уменьшено образование акриламида при термической обработке картофеля.
Необычные растения были получены в рамках работ по Картофельной программе Университета штата Колорадо. Своей целью ученые ставили поддержку как местных фермеров, так и потребителей.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Розкрито справжню причину проблем з екраном складаного iPhone Duo 10 ноября 2026
Розкрито справжню причину проблем з екраном складаного iPhone Duo
Наталка Денисенко розповіла, як виживає, коли місяцями немає роботи 10 ноября 2026
Наталка Денисенко відверто розповіла, як справляється з такими періодами, чим заробляє поза знімальним майданчиком і чому не вважає, що вже досягла ве...
Вікторія Маремуха зробила пластику і похвалилася результатом 10 ноября 2026
Акторка Вікторія Маремуха, яка нещодавно виїхала за кордон, зробила пластичну операцію й показала, який зараз має вигляд.
5.0
