Диетолог напомнила о пользе витамина С при простуде и не только, и поделилась рецептом целебного чая
27 октября 2021
Инфекционные болезни, вирусные и бактериальные, приводят к усиленному расходу витамина С в организме. Поскольку он активно участвует в окислительно-восстановительных процессах. Однако витамин С нужен нам не только во время простуды: в чем польза "аскорбинки" и в каких продуктах ее много – рассказала диетолог Олеся Добрянская.
Когда дополнительно нужен витамин С
Витамин С важен при различных гастропатологиях, поскольку помогает восстановиться слизистой оболочке желудка и других органов пищеварения. Также действительно в период, когда человек простудился, болеет ОРВИ или другой респираторной инфекцией или в качестве профилактики сезонной заболеваемости, может понадобиться дополнительный прием витамина С.
Особенно, если ваш рацион недостаточно разнообразен. Тогда предпочтительно витамин С в липосомальной форме, так он несколько раз эффективнее усваивается организмом. А еще витамин С способствует хорошему усвоению железа, поэтому препараты железа можно запивать небольшим количеством ягодного смузи или фреша.
Важен витамин С и в anti-age уходе, поскольку без него не синтезируется коллаген и эластин, входящий в состав всех тканей тела, кожи и сосудов. Именно так обеспечивает их тургор, то есть эластичность, и достигается эффект "анти-морщин". Но насытить организм витамином С вполне можно с помощью продуктов, главное – умело их подобрать и правильно приготовить.
Правда, что витамин С в продуктах быстро разрушается?
К сожалению, пока свежие овощи и фрукты доберутся до нашего стола, они теряют до 50% витамина С. А вы знали, что свежесть фруктов / овощей определяют по процентному содержанию витамина С? Все дело в том, что этот витамин очень быстро разрушается, буквально парочку дней и его уже нет.
Так, через 2 дня шпинат теряет 75% витамина С, спаржа и брокколи – до 80%. Клубника и другие ягоды в этом плане лучше, банально потому что быстро портятся. Витамин С больше боится высоких температур, помните, что он также быстро разрушается при термообработке, чем холода, поэтому допускается заморозка продуктов
В каких продуктах много витамина С?
Больше всего витамина С в кислых ягодах, облепихе, цитрусовых, в любой капусте – квашенной в том числе, зеленом луке, сладком перце, зеленой петрушке. Самый простой и бюджетный вариант еще – делать чай из шиповника, который тоже очень богат витамином С и пить его в течение дня.
А как сделать полезный витаминный чай из шиповника?
Столовую ложку ягод шиповника провернуть на блендере, залить водой температуры + 40 градусов не более (помним, витамин С не любит термообработку). Пить теплый настой следует в течение дня, так за раз он не усваивается в больших количествах.
Можно приготовить себе напиток в термос на целый день. Прежде чем залить шиповник, вытащите из него косточки и только потом – в блендер. Эфирные масла и капсоцин, которые есть в шиповнике, сделают напиток еще более согревающим и жгучим.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Хіменес-Браво дав рецепт яскравої та смачної страви 16 октября 2025
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво, який нещодавно давав рецепт пасти з цукіні, поділився ще одним варіантом цієї страви - анітрохи не менш яскравим.
Apple припинила комплектувати MacBook Pro зарядними пристроями — наразі це стосується лише Європи 16 октября 2025
Згідно з інформацією з інтернет-магазину Apple, новий 14-дюймовий MacBook Pro з чипом M5 не комплектується зарядним пристроєм у європейських країнах, включаючи Великобританію, Ірландію, Німеччину, Італію, Францію, Іспанію, Нідерланди, Норвегію та інші. У США та всіх інших країнах за межами Європи новий MacBook Pro постачається з адаптером живлення Apple USB Type-C потужністю 70 Вт.
Microsoft показала іконки, які могли б отримати Word, Excel та PowerPoint, але не отримали 16 октября 2025
Microsoft продовжує активно оновлювати візуальний вигляд своїх продуктів. У рамках цієї діяльності софтверний гігант нещодавно представив нові іконки додатків для свого офісного пакета Office, доступного на платформі Microsoft 365. Тепер же компанія показала кілька концепцій значків, над якими працювали дизайнери до того, як були затверджені остаточні варіанти.
4.7
0.3