Витамины из морозилки: какие овощи и фрукты полезнее

Ученые шокировали потребителей новой информацией о полезной пище. Свежие овощи и фрукты теперь не являются залогом вашего здоровья. Эксперты советуют выбирать замороженные «витамины», чтобы соблюдать здоровый рацион.

Все дело в антиоксидантов, а их количество в замороженных овощах и фруктах выше, чем в тех, которые поставщики супермаркетов позиционируют, как «сорванные с грядки».

Ученые провели ряд исследований, которые показали, что в 2 случаях из 3, замороженные фрукты и овощи сохранили большее количество витамина С, полифенолов, антоцианина, лютеина и бета-каротина, чем продукты в прилавка.

Антиоксиданты помогают защитить организм от рака, поддерживая здоровье органов и систем.

Все дело в том, что супермаркеты используют специальные спреи для эффекта яркого цвета и сочности продукции. На самом деле овощи и фрукты давно утратили свой первозданный вид и пользу.

Ученые советуют выбирать замороженные овощи и фрукты в магазине, ведь их подвергают обработке холодом сразу после того, как соберут урожай.

В маленьких пакетах сохраняются все необходимые организму витамины и вещества, а после того, как содержимое пакета разморожено, человек сразу съедает продукты, которые не успевают потерять свою свежесть.

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua