18 августа 2019
Попадая в организм, нитраты превращаются в нитриты, которые не дают клеткам обогащаться кислородом, рассказала врач.
Набирает обороты сезон бахчевых. Замглавного врача по лечебной части Краевой клинической инфекционной больницы Владивостока Марина Павлюк сообщила во время встречи с журналистами: употребление в пищу арбузов и дынь с повышенным содержанием нитратов может стать причиной отравления организма.
«Употреблять в пищу бахчевые с повышенным содержанием нитратов можно, но только в небольших количествах, Чтобы избежать негативных последствий, следует съедать не больше одной дольки сельхозпродукции», - сказала в эфире Радио «Комсомольская правда» Марина Павлюк.
Она добавила, что на глаз определить, содержатся ли в дарах природы нитраты во фруктах и ягодах практически невозможно – для этого необходимы спецсредства, нитратомеры.
«Для арбузов предельно допустимой концентрацией нитратов считается 60 мг на один килограмм веса, для дынь - 90 мг», - сообщила Павлюк.
Врач отметила, что как таковые нитраты не являются токсичными. В действительности главная опасность состоит в том, что при их усвоении, в организме формируются вещества нитриты, которые не дают его клеткам полноценно насыщаться кислородом. Как следствие может развиться интоксикация с такими негативными симптомами, как тошнота, посинение губ и головная боль.
Также Марина Павлюк призвала россиян не лениться тщательно мыть всю плодово-ягодную продукцию. С ее употреблением летом как никогда тесно связан высокий риск заболеть ротавирусной инфекцией.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Названо три знаки зодіаку, яким доведеться пройти переломний етап найближчими днями 17 сентября 2025
Три знаки зодіаку, яким доведеться пройти переломний етап найближчими днями Вирішальні дні ось-ось розпочнуться
Побив до смерті співмешканку, бо хотів більше її уваги: у Києві суд виніс вирок зловмиснику 17 сентября 2025
Побив до смерті співмешканку, бо хотів більше її уваги: у Києві суд виніс вирок зловмиснику. Фото Злочинцю призначено покарання у вигляді 7 років 9 місяців позбавлення волі
Які китайські авто обирали українці: найпопулярніші моделі серпня 17 сентября 2025
Які китайські авто обирали українці: найпопулярніші моделі серпня