Врачи нашли в хлебе опасное вещество

30 апреля 2019

Названа еще одна скрытая опасность хлеба.

Пропионат, который используется в качестве добавки при выпечке хлеба для предотвращения образования плесени, может привести к повышенному уровню гормонов, связанных с риском развития ожирения и диабета

К такому выводу пришли исследователи Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета.

В ходе эксперимента мышам вводился пропионат, после чего у лабораторных грызунов резко активизировалась симпатическая нервная система и, как следствие, повышался уровень гормонов, среди которых глюкагон и норадреналин, а также недавно открытый белок, связывающий жирные кислоты FABP4.

Эти гормоны способствовали тому, что клетки печени у мышей стали вырабатывать больше глюкозы, приводя к гипергликемии, которая является характерным признаком диабета.

Кроме того, исследователи выяснили, что регулярное введение мышам дозы пропионата, эквивалентной той, которая обыкновенно поступает в пищу человеку, приводит к значительному набору веса и инсулинорезистентности.

Во второй части исследования приняли участие 14 здоровых добровольцев, которые были разделены на две группы. Люди в одной из них получали еду, содержащую один грамм пропионата, а в другой - пищу с плацебо.

Образцы крови собирали перед едой, в течение 15 минут после еды и каждые 30 минут в течение четыре часов. Оказалось, что употребление продуктов с пропионатом также увеличивало выработку гормонов, провоцирующих метаболические нарушения.

Hronika.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы

 

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Могут ли два бокала вина помочь продлить жизнь человеку? 19 мая 2019

Опубликованы данные о том, что два бокала вина в день помогают снизить риск преждевременной смерти.

ТОП-10 необычных генов и на что они запрограммированы (ФОТО) 18 мая 2019

Иногда они сами являются вирусами. Они позволяют мечтам, пристрастиям и травмам от наркотиков передаваться из поколения в поколение.

Вышел первый трейлер продолжения "Беверли-Хиллз 90210": видео 18 мая 2019

Премьера сериала ожидается 7 августа 2019 года

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Одрекс 1.0
Одрекс

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое