Диетологи назвали распространенную ошибку при варке картофеля, которая лишает его пользы
13 октября 2020
Варка картофеля хоть и кажется простейшей кулинарной опцией, тем не менее, выполняется нами неправильно. Польские специалисты назвали всеобщую ошибку, не позволяющую приготовить полезное блюдо.
По данным портала Wirtualna Polska, при варке картофеля совершается всеобщая ошибка – клубни заливаются холодной водой и ставятся на плиту. Подобный способ приготовления эксперты оценивают негативно: по их словам, такая технология заставляет картофель терять большую часть питательных веществ – он проводит больше времени в воде, растворяющей и вымывающей их. Это лишает продукт пользы, приносимой организму.
Картофель молодой и тщательно вымытый может вариться 15–20 минут на среднем огне. Старый картофель рекомендуется готовить в мундире: счищать кожуру следует уже после того, как сварится.
Если их картошки будет приготовлено пюре, то клубни для варки лучше порезать на небольшие фрагменты – это сократит время термической обработки и в них сохранится больше полезных веществ.
Напомним, что картофель богат калием, содержит большое количество витамина C, помимо него – витамины А, В и Р. Некоторые его разновидности (особенно красный картофель) содержат высокое количество антиоксидантов флавоноидов, предотвращающих рак.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
США поповнять запаси зброї Саудівської Аравії - ЗМІ 24 марта 2026
Адміністрація Трампа задовольнила запити Ер-Ріяду щодо поповнення запасів озброєння та боєприпасів. США також схвалили передачу зброї через треті сторони
У Болгарії затримали 30 людей за купівлю голосів перед виборами 24 марта 2026
Болгарське МВС продовжує активну роботу для гарантування чесних і вільних виборів, запевнили в уряді.
Представлені смартфони Huawei Enjoy 90 Plus та 90 Pro Max з чіпами Kirin 8000 та ємними кремнієво-вуглецевими батареями 24 марта 2026
Сьогодні компанія Huawei представила в Китаї дві моделі смартфонів серії Enjoy 90 — Enjoy 90 Plus та Enjoy 90 Pro Max. Обидва телефони побудовані на базі фірмового чіпа Huawei Kirin 8000 і оснащені ємними кремнієво-вуглецевими (Si-C) акумуляторами. Пристрої працюють під управлінням операційної системи HarmonyOS версії 6.0. За даними Huawei, розроблена компанією технологія Ark Engine підвищила загальну продуктивність пристроїв на 38 %.
5.0
