Зачем в кофе нужно добавлять щепотку соли
11 апреля 2017
Многие кофеманы добавляют в свой любимый напиток щепотку соли, причем большинство делают это неосознанно. Исследование, проведенное в журнале Nature показало, зачем на самом деле люди добавляют соль в кофе, и что она дает.
Ученые выяснили, что ионы натрия усиливают аромат кофе и при этом делают напиток менее горьким. Соль необходимо добавлять в сорта кофе с горчинкой. Однако следите за тем, чтобы в буквальном смысле не пересолить ваш кофе. Для маленькой чашки будет достаточно щепотки соли на кончике ножа.
Подобным образом соль действует не только на кофе, но и на остальные продукты с горьковатым привкусом. Например, чтобы не убирать с грейпфрута горькую пленку, можно посыпать ее солью. Она впитает в себя горечь и вы сможете наслаждаться сладостью фрукта.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Інна Мірошниченко зізналася, що вона і Тімур забули про річницю шлюбу 22 января 2025
21-го січня телеведучий Тімур Мірошниченко та його дружина, юристка і блогерка Інна святкують сьому річницю свого шлюбу. Але і він, і вона про своє мідне весілля забули.
Вчені довели, що алкоголь може бути корисним для здоров'я серця й мозку 22 января 2025
Усім давно відомо, що регулярне й надмірне вживання спиртних напоїв може нанести організму непоправної шкоди. Однак науковці припускають, що помірне вживання алкоголю може позитивно впливати на здоров'я.
Кава знижує ризик розвитку деменції, але є умова 22 января 2025
Для отримання ефекту необхідно дотримуватися одного простого правила — кава не повинна бути підсолодженою.
5.0
1.7