Зачем в кофе нужно добавлять щепотку соли
11 апреля 2017
Многие кофеманы добавляют в свой любимый напиток щепотку соли, причем большинство делают это неосознанно. Исследование, проведенное в журнале Nature показало, зачем на самом деле люди добавляют соль в кофе, и что она дает.
Ученые выяснили, что ионы натрия усиливают аромат кофе и при этом делают напиток менее горьким. Соль необходимо добавлять в сорта кофе с горчинкой. Однако следите за тем, чтобы в буквальном смысле не пересолить ваш кофе. Для маленькой чашки будет достаточно щепотки соли на кончике ножа.
Подобным образом соль действует не только на кофе, но и на остальные продукты с горьковатым привкусом. Например, чтобы не убирать с грейпфрута горькую пленку, можно посыпать ее солью. Она впитает в себя горечь и вы сможете наслаждаться сладостью фрукта.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
США готуються до війни проти Ірану - ЗМІ 15 февраля 2026
Пентагон вже відправив на Близький Схід додатковий авіаносець з тисячами військовослужбових.
Безоплатна стаціонарна реабілітація: хто може отримати та що входить у програму 15 февраля 2026
Пацієнтам, які потребують постійного медичного нагляду та інтенсивного відновлення, реабілітацію проводять у стаціонарних умовах у межах пакета...
Олена Тополя розкрила схему, якою скористався її шантажист, аби втертися в довіру та записати інтимне відео 15 февраля 2026
Була підлаштована аварія: Олена Тополя розкрила схему, якою скористався її шантажист, аби втертися в довіру та записати інтимне відео Вона зізналася, що не звертала увагу на тривожні дзвіночки
5.0