Зачем в кофе нужно добавлять щепотку соли
11 апреля 2017
Многие кофеманы добавляют в свой любимый напиток щепотку соли, причем большинство делают это неосознанно. Исследование, проведенное в журнале Nature показало, зачем на самом деле люди добавляют соль в кофе, и что она дает.
Ученые выяснили, что ионы натрия усиливают аромат кофе и при этом делают напиток менее горьким. Соль необходимо добавлять в сорта кофе с горчинкой. Однако следите за тем, чтобы в буквальном смысле не пересолить ваш кофе. Для маленькой чашки будет достаточно щепотки соли на кончике ножа.
Подобным образом соль действует не только на кофе, но и на остальные продукты с горьковатым привкусом. Например, чтобы не убирать с грейпфрута горькую пленку, можно посыпать ее солью. Она впитает в себя горечь и вы сможете наслаждаться сладостью фрукта.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Нова постанова уряду: як зміниться медичний контроль у дитсадках 19 сентября 2025
Кабінет Міністрів ухвалив постанову № 1080, яка з 5 вересня 2025 року замінила застарілі норми 2002-го. Документ визначає новий перелік обов’язкових заходів з...
Адвокат Макрона пообіцяв "наукові докази", що перша леді Франції - жінка 19 сентября 2025
Подружжя Макрон подало позов проти Кендіс Оуенс, яка неодноразово стверджувала, що при народженні Бріжит була чоловіком.
У Польщі викрили канал вивезення українців у локомотивах 19 сентября 2025
Організаторами незаконної операції були українські машиністи поїздів, які переховували чоловіків у локомотивах, що прямували до Перемишля.
0.3