Зачем в кофе нужно добавлять щепотку соли
11 апреля 2017
Многие кофеманы добавляют в свой любимый напиток щепотку соли, причем большинство делают это неосознанно. Исследование, проведенное в журнале Nature показало, зачем на самом деле люди добавляют соль в кофе, и что она дает.
Ученые выяснили, что ионы натрия усиливают аромат кофе и при этом делают напиток менее горьким. Соль необходимо добавлять в сорта кофе с горчинкой. Однако следите за тем, чтобы в буквальном смысле не пересолить ваш кофе. Для маленькой чашки будет достаточно щепотки соли на кончике ножа.
Подобным образом соль действует не только на кофе, но и на остальные продукты с горьковатым привкусом. Например, чтобы не убирать с грейпфрута горькую пленку, можно посыпать ее солью. Она впитает в себя горечь и вы сможете наслаждаться сладостью фрукта.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Microsoft запевнила, що виправила всі помилки Windows 11 25H2 11 апреля 2026
Згідно з офіційною документацією Microsoft, Windows 11 версії 25H2 наразі не містить помилок, і всі відомі проблеми, що впливають на операційну систему, усунуті. Це ковток свіжого повітря, враховуючи останні кілька складних місяців з оновленнями, що містили помилки, деякі з яких заважали користувачам повноцінно працювати за комп'ютером.
Вчені розповіли про переваги волоських горіхів для серцево-судинної системи та шлунку 11 апреля 2026
Вчені говорили про переваги волоських горіхів для здоров’я. Цей простий продукт допоможе у боротьбі з…
Війна з Іраном забрала понад 4 тис. життів - ООН 11 апреля 2026
Також близько 4,25 млн людей стали біженцями: майже 3,2 млн людей в Ірані та більше 1 млн осіб у Лівані.
4.0
0.2