Заготовка на зиму: овощная икра с опятами

21 июля 2018

Такую икру можно подавать вместе с хлебом, рисом или гречкой

Грибная икра – не только отличная закуска, но и крайне полезная заготовка. Мы расскажем, как приготовить икру из опят с помидорами и морковью.

Овощная икра с грибами

Ингредиенты на 2 кг:

  • опята – 1 кг
  • белый лук (небольшие луковицы) – 500 г
  • морковь – 500 г
  • помидоры – 500 г
  • подсолнечное масло – 500 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1,5 ст. л.
  • уксус 9% – 4,5 ст.л.

Рецепт приготовления:

  1. Берем глубокую кастрюлю, вливаем в нее подсолнечное масло, добавляем соль и сахар.
  2. Нарезаем полукольцами репчатый лук, добавляем его в кастрюлю. Варим около 5 минут.
  3. Тем временем очищаем и натираем на крупной терке морковь. Добавляем морковь к луку, варим 15 минут.
  4. Помидоры нарезаем маленькими кубиками, добавляем к моркови и луку, варим еще 15 минут.
  5. Опята хорошо промываем, обсушиваем. Если они мелкие, их можно не резать. Добавляем грибы в кастрюлю, варим в течение 30 минут.
  6. Добавляем уксус и все тщательно перемешиваем. Учтите, чтобы содержимое кастрюли не подгорело, его нужно все время мешать.
  7. Раскладываем грибную икру в стерилизованные банки и закатываем.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Померла мама журналіста Олеся Бузини: як вона жила після вбивства сина та про що просила Зеленського 18 марта 2025

"Сильно мучилася". Померла мама журналіста Олеся Бузини: як вона жила після вбивства сина та про що просила Зеленського Останні місяці її життя супроводжувалися важкими стражданнями

Розкрито несподівану причину, чому король і королева Великої Британії не пристібаються ременями безпеки в авто 18 марта 2025

Розкрито несподівану причину, чому король і королева Великої Британії не пристібаються ременями безпеки в авто Існує три причини для такого рішення

У Трампа відповіли на заклик повернути Статую Свободи 18 марта 2025

У Білому домі заявили, що якби не допомога США, французи зараз розмовляли б німецькою мовою.

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Аптечная сеть 911 0.5
Аптечная сеть 911

Отзывов: 1

Viva 0.1
Viva

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одяг / аксесуари
  • Роботодавці
  • Інше