20 апреля 2016
Любителей кофе ждут тяжёлые времена, и неважно, предпочитаете ли вы три двойных эспрессо в день или только время от времени перехватываете капучино. Дело в том, что изменение климата больно ударит по кофейной индустрии, наполняющей 1,6 млрд чашек в сутки. Не за горами время, когда послеобеденный эспрессо будет дороже вина.
Такая перспектива ужасает не только тех, кто пьёт, но и тех, кто выращивает. Кофе — одна из важнейших экспортных культур тропических стран: за его счёт живут 26 млн фермеров. Наша любовь к макиато и латте сделала кофе вторым наиболее активно продаваемым товаром после нефти: годовой объём экспорта оценивается в $15 млрд. Увы, весь этот рынок зависит от растения, которое очень уязвимо к климатическим переменам.
А они уже начались: в странах, производящих кофе, растёт температура и увеличиваются или снижаются осадки. И с каждым плохим урожаем цена подскакивает. Индустрия готова отдать любые деньги за решение, гарантирующее её будущее. Каковы шансы на спасение?..
Кофе культивируется во многих тропических странах, но в диком виде встречается только в определённых областях Эфиопии и Судана.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Samsung представила бренд OBLYX — під ним будуть випускатися OLED-панелі для ігрових ноутбуків 12 июля 2026
Samsung Display представила бренд OBLYX — під цією маркою компанія має намір випускати панелі для ігрових ноутбуків. Анонс відбувся на виставці Bilibili World 2026 — Samsung Display вперше позначила своє присутність на найбільшому в Китаї заході, пов'язаному з іграми та аніме.
Гіперчутливість до Е-добавок у продуктах може бути сильною, як вважають норвезькі вчені 12 июля 2026
Харчові добавки в продуктах діляться на основні групи в залежності від їх функції, наприклад, консерванти,…
Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри 12 июля 2026
Вчені з’ясували, що вживання значної кількості риб пов’язане з підвищенням ризику розвитку меланоми, раку шкіри.…