22 января 2018
Для соблюдения диет и режимов питания, способствующих похудению, замороженные овощи могут быть полезнее свежих, - к такому заключению пришли ученые из Университета Сиднея. Выяснилось, что часто замороженные овощи содержат больше питательных веществ.
Австралийские ученые провели исследование с участием 1000 человек. Они ежедневно ели овощи, но часть испытуемых по заданию специалистов употребляла в пищу только замороженные продукты.
Как оказалось, использование замороженных овощей лучше помогает людям выдерживать здоровым режим питания, - прежде всего потому, что их проще использовать. «Такие овощи удобны, поскольку продаются в уже готовом виде и не требуют дополнительной обработки. При этом потери полезных веществ в огородных плодах оказались минимальными», - привели свои доводы авторы проекта.
Эксперты отметили, что сам процесс заморозки подразумевает сохранение в продукте всех его полезных микроэлементов. По их словам, при замораживании в некоторых овощах снижается уровень витамина С, но только незначительно. Отдельные виды овощей совершенно не теряют в своей витаминной пользе, - например, в моркови витамин С при заморозке сохраняется практически в первоначальном объеме.
«Во время размораживания овощи теряют полезные вещества, но все равно в только малых количествах», - добавили авторы исследования.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
У Росії було паралізовано роботу восьми аеропортів 25 июля 2025
Призупинені польоти в авіагаванях Владикавказа, Грозного, Магаса, Мінеральних вод, Нальчика, Ставрополя, Сочі й Тамбова.
Покинув кінокарʼєру та розповнів: як змінився веселун Джої з "Друзів", якому вже виповнилося 58 років 25 июля 2025
Покинув кінокарʼєру та розповнів: як змінився веселун Джої з "Друзів", якому вже виповнилося 58 років. Фото Востаннє Метта Леблана бачили на екранах ще у 2021 році
Своя ферма, келих червоного і не лише: кохана Кулеби поділилася мріями 25 июля 2025
Піарниця та видавчиня Світлана Павелецька - дама серця колишнього міністра Кулеби