Замороженные овощи оказались полезнее свежих
22 января 2018
Для соблюдения диет и режимов питания, способствующих похудению, замороженные овощи могут быть полезнее свежих, - к такому заключению пришли ученые из Университета Сиднея. Выяснилось, что часто замороженные овощи содержат больше питательных веществ.
Австралийские ученые провели исследование с участием 1000 человек. Они ежедневно ели овощи, но часть испытуемых по заданию специалистов употребляла в пищу только замороженные продукты.
Как оказалось, использование замороженных овощей лучше помогает людям выдерживать здоровым режим питания, - прежде всего потому, что их проще использовать. «Такие овощи удобны, поскольку продаются в уже готовом виде и не требуют дополнительной обработки. При этом потери полезных веществ в огородных плодах оказались минимальными», - привели свои доводы авторы проекта.
Эксперты отметили, что сам процесс заморозки подразумевает сохранение в продукте всех его полезных микроэлементов. По их словам, при замораживании в некоторых овощах снижается уровень витамина С, но только незначительно. Отдельные виды овощей совершенно не теряют в своей витаминной пользе, - например, в моркови витамин С при заморозке сохраняется практически в первоначальном объеме.
«Во время размораживания овощи теряют полезные вещества, но все равно в только малых количествах», - добавили авторы исследования.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Європа орендує Crew Dragon, щоб полетіти на МКС до її закриття 22 марта 2026
Європейські астронавти практично не беруть участі в роботі Міжнародної космічної станції, що позбавляє спеціалістів з ЄС безцінного досвіду роботи в космосі. Оскільки станція незабаром буде зведена з орбіти, шансів провести на ній час з кожним роком стає все менше. Європейське космічне агентство (ESA) не бажає з цим миритися, тому прийняло рішення зафрахтувати корабель Crew Dragon для своєї власної місії на МКС.
США близькі до згортання операції в Ірані - Трамп 22 марта 2026
Безпека в регіоні Ормузької протоки має стати відповідальністю країн, які активно користуються нею, заявив господар Білого дому.
Microsoft анонсувала найбільш очікуване оновлення Windows — користувачам нададуть контроль над оновленнями 22 марта 2026
Microsoft анонсувала масштабні зміни в системі розповсюдження оновлень своєї операційної системи. Голова підрозділу Windows Паван Давулурі пообіцяв, що в майбутньому користувачі зможуть призупиняти встановлення патчів «на стільки, скільки потрібно». Також власники комп'ютерів отримають можливість перезавантажувати або вимикати пристрій без примусової установки оновлень.
5.0