22 января 2018
Для соблюдения диет и режимов питания, способствующих похудению, замороженные овощи могут быть полезнее свежих, - к такому заключению пришли ученые из Университета Сиднея. Выяснилось, что часто замороженные овощи содержат больше питательных веществ.
Австралийские ученые провели исследование с участием 1000 человек. Они ежедневно ели овощи, но часть испытуемых по заданию специалистов употребляла в пищу только замороженные продукты.
Как оказалось, использование замороженных овощей лучше помогает людям выдерживать здоровым режим питания, - прежде всего потому, что их проще использовать. «Такие овощи удобны, поскольку продаются в уже готовом виде и не требуют дополнительной обработки. При этом потери полезных веществ в огородных плодах оказались минимальными», - привели свои доводы авторы проекта.
Эксперты отметили, что сам процесс заморозки подразумевает сохранение в продукте всех его полезных микроэлементов. По их словам, при замораживании в некоторых овощах снижается уровень витамина С, но только незначительно. Отдельные виды овощей совершенно не теряют в своей витаминной пользе, - например, в моркови витамин С при заморозке сохраняется практически в первоначальном объеме.
«Во время размораживания овощи теряют полезные вещества, но все равно в только малых количествах», - добавили авторы исследования.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
ЄС ініціює заборону на в'їзд росіянам, які воювали проти України 22 апреля 2026
Міністр закордонних справ України закликав усі держави-члени Євросоюзу підтримати цей важливий захід.
Найбільший у світі айсберг майже повністю розпався 22 апреля 2026
Льодовий гігант A23a після майже 40 років існування втратив 99% своєї площі та перетворився на дрібні фрагменти.
Пожежа на НПЗ в Туапсе: дим розтягся на 300 км і досяг Ставрополя 22 апреля 2026
Влада міста скасувала заняття в школах і дитячих садках через наслідки ударів по резервуарах з нафтою.