Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Штраф за тюнінг: які модифікації підлягають покаранню 7 октября 2025
Штраф за тюнінг: які модифікації підлягають покаранню
Мерц розповів про суперечку з Орбаном через війну в Україні 7 октября 2025
Орбан почав закидати європейським лідерам небажання вести переговори з Росією, розповів німецький канцлер.
На Київщині сварка між чоловіком та жінкою ледь не закінчилась жорстоким убивством 7 октября 2025
На Київщині сварка між чоловіком та жінкою ледь не закінчилась жорстоким убивством. Подробиці та фото Підозрюваному загрожує до восьми років позбавлення волі
4.8
