Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
С Кевина Спейси сняты обвинения в сексуальных домогательствах 18 июля 2019
В виду отсутствия доказательной базы принято решение закрыть дело
Дедушка в шутку напоил новорожденного внука алкоголем и погубил его 18 июля 2019
В китайском городе Пекин мужчина угостил новорожденного внука алкоголем и погубил его.
В Италии засняли роскошный Bentley золотого цвета на украинских номерах 18 июля 2019
Золотой Bentley Bentayga на киевских номерах сняли на дорогом итальянском курорте Форте дей Марми
5.0
0.5