Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Тіна Кароль зі сцени відповіла Ані Лорак на звинувачення в цькуванні та показала зрадниці середній палець 9 марта 2026
"Я дуже хотіла це сказати". Тіна Кароль зі сцени відповіла Ані Лорак на звинувачення в цькуванні та показала зрадниці середній палець Раніше Лорак скаржилася на утиски в Україні
США роздратовані: Віткофф і Кушнер вирушають до Ізраїлю 9 марта 2026
Масштаби масованих атак Ізраїлю на іранські нафтові об’єкти перевищив очікування американської сторони.
ЗМІ порахували витрати США на війну проти Ірану 9 марта 2026
З 28 лютого ізраїльські та американські військові завдали ударів приблизно по чотирьох тисячах цілей в Ірані. Експерти зазначають, що війна обходиться бюджету США приблизно у 890 мільйонів доларів щодня.
5.0
