Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Атака на холодильники супермаркетів: Франція пригрозила Ірану відповіддю 11 ноября 2026
Париж звинуватив Тегеран у причетності до масштабної кібератаки на холодильні вітрини супермаркетів.
Сідні Свіні та Кеті Перрі показались на презентації дитячої книжки Лорен Санчес 11 ноября 2026
Сідні Свіні та Кеті Перрі на презентації дитячої книжки Лорен Санчес
Демократи готують імпічмент: відставка в Пентагоні 11 ноября 2026
Процедура імпічменту чинних міністрів ще ніколи в історії США не була доведена до кінця, щоб звільнити очільника Пентагону, рішення мають підтримати обидві палати Конгресу:
0.2
5.0