Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Києві чоловік налагодив "бізнес" з продажу трофейної зброї: товар відправляв поштою 27 апреля 2026
У Києві чоловік налагодив "бізнес" з продажу трофейної зброї: товар відправляв поштою. Подробиці та фото Підозрюваному загрожує до семи років позбавлення волі
Таку Олю ви ще не бачили: Цибульська вразила перевтіленням у довгокосу білявку 27 апреля 2026
Співачка Оля Цибульська у перуці білявки вразила своїм перевтіленням. Деталі читайте тут.
Названо два гормони, які підвищують рівень цукру в крові 27 апреля 2026
Так працюють адреналін та кортизол.
5.0
0.2