Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Дженніфер Лопес у шовковій сукні та фартушку показала, як із дитиною куховарила до Дня подяки. Фото 28 ноября 2025
27-го листопада у США традиційно відзначають День подяки. Ця подія є важливою і для відомих селебріті, які щороку збираються з родинами за святковим столом.
Футболіст Роман Яремчук на своє 30-річчя попозував із дружиною в грайливому міні. Фото 28 ноября 2025
Нападник "Олімпіакоса" та збірної України Роман Яремчук 27-го листопада відзначив своє 30-річчя. З цієї нагоди він показав моменти стильної вечірки.
Білорусь могла створити дешеву крилату ракету для РФ - ЗМІ 28 ноября 2025
Представники компанії-розробника зазначили у своїх коментарях про розробку ракети на основі досвіду українського воєнного конфлікту.
0.1