Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Трамп закликав Ізраїль та Іран укласти угоду 16 июня 2025
Іран та Ізраїль мають укласти мир, і за словами президента США, нині "відбувається дуже багато зустрічей та дзвінків" стосовно цього питання.
Фреймут похвалилася 7-річною дочкою у стилі Chanel 16 июня 2025
Телеведуча Ольга Фреймут похвалилася у своєму Instagram стильною молодшою дочкою.
ШІ запустив революцію в рекламному бізнесі і це лякає інвесторів по всьому світу 16 июня 2025
ШІ запустив революцію в рекламному бізнесі і це лякає інвесторів по всьому світу
4.8