Запеченные яйца позволяют обуздать пищевую аллергию
23 сентября 2014
У некоторых детей отмечается острая аллергия на сырые яйца. Ученые придумали, как решить данную проблему. Выяснилось, что небольшое количество запеченных яиц ускоряет привыкание организма к аллергену.
В поддержку теории выступает Меррин Неттинг из Университета Аделаиды. Клинические испытания должны подтвердить концепцию. Еще десять лет назад при наличии пищевой аллергии врачи советовали полностью исключить аллерген из рациона. Сейчас подход поменялся - иммунитет нужно приучать к проблемному продукту
"Термическая обработка яиц изменяет форму молекул в белке. Значит, антитела в организме будут нормально реагировать на яичный белок и не смогут к нему присоединиться, вызвав иммунный ответ. Схема эксперимента такова: сначала детям дают запеченные яйца, а потом в самом конце - сырое, дабы посмотреть на реакцию. Кстати, у многих детей с возрастом пропадает аллергия", - рассказывает Неттинг.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
neboley.com.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
ISW заявили про паузу перед наступом росіян 2 мая 2024
Росії потрібна тактична пауза, щоб зосередити сили для наступу, вважають західні аналітики.
Різатдінова згадала, як її називали "сірою та нецікавою" 2 мая 2024
Призерка Олімпійських ігор з художньої гімнастики Ганна Різатдінова останнім часом відверто зізнається в своїх комплексах і щосили намагається їх подолати.
Tayanna замилувала обіймами з 12-річним сином і розказала, як турбується про себе 2 мая 2024
Співачка Tayanna (вона ж Тетяна Решетняк) до Дня матері замилувала сімейним відео з 12-річним сином Даніелем.
2.5
2.2