Инопланетная земля. Неземные пейзажи Турции

Побывав на курортах с щедрым all inclusive, туристы везут домой сложившийся образ Турции. В нём смешиваются шум морского прибоя, вкус турецких сладостей, запах пряностей, суматоха восточных базаров с призывами ушлых продавцов: «Сome, my friends, come». Но четыре морских побережья ? это лишь рамка, обрамляющая Турцию. Первое знакомство с центральным регионом Турции ? Каппадокией ? это безмолвный крик. Все слова застывают, как застыли в древности потоки лавы, изменившие навсегда вид этого региона. Вулканическая активность, водная и ветровая эрозии ? три стихии, создавшие причудливый инопланетный пейзаж «страны прекрасных лошадей» (так переводится с персидского название этой местности). Завершил работу над ландшафтом человек. Первые христиане, поселившиеся здесь в I веке нашей эры, выдолбили в податливых скалах жилища, храмы и города (перибаджалары), издалека смахивающие на огромные термитники.

Рекламный ход. Горшочное дерево зазывает туристов заглянуть в гончарную мастерскую

В Каппадокии чувствуешь себя на другой планете. И дело не только в сюрреалистических пейзажах. Здесь необычно всё, начиная с номера в пещерном отеле со всеми удобствами и Wi-Fi ? традиционного местного жилья в современной интерпретации, и заканчивая брэдбериевскими закатами, заливающими мир вокруг насыщенными тёплыми красками.

Если решите посетить местную столицу гончарства ? город Аванос, обязательно разыщите мастерскую Чеза Галипа. Даже если самого горшечника не окажется на месте, один из его племянников расскажет вам о странном хобби своего дяди. Галип известен своей коллекцией женских волос. За 35 лет гончарный мастер собрал целый тоннель из женских локонов и кудрей. На каждом из «экспонатов» ? ярлык с данными хозяйки, которая однажды согласилась оставить Галипу прядь волос.

Каппадокию нужно почувствовать ногами. По узкой извилистой тропке Долины любви иногда становится страшно идти: она нависает над обрывом, порой проходит сквозь скалу, превращаясь в узкий лаз, местами размыта, а бывает непроходима из-за риска оползней. В общем, отправляйтесь гулять пешком, чтобы вас не оседлал собственный велосипед или не завёз в тупик мотороллер. Но не найти лучшего способа увидеть природные красоты Каппадокии, чем взглянуть на них с неба. При хорошей погоде каждое утро поднимаются к облакам десятки воздушных шаров. Самое волшебное в этих предрассветных полётах ? наблюдать за тем, как первые лучи солнца разрезают горизонт.

Однако ни полёт на воздушном шаре, ни спуск в подземный город Деринкую не способны удивить больше, чем радушие местных жителей. Путешественнику покажут безопасную дорогу, клиента угостят кофе ещё до открытия ресторана, путника всегда подвезут и самое удивительное ? на вопрос «How muсh?» с улыбкой ответят: «Free». Неужели это та самая Турция?

Чем заняться в стране прекрасных лошадей

Научиться делать экосветильники из тыквы. Например, в ресторанчике Pumpking (посёлок Гереме). Добродушный повар Огуз, он же владелец заведения, не только вкусно и досыта накормит своих гостей, но и проведёт мастер-класс по созданию экосветильника из сушёной тыквы. Только учтите, на работу с овощем уйдёт около семи часов.

Купить турецкий ковёр. Здешние продавцы проведут краткий экскурс в историю коврового ткачества; расскажут о символике цвета и орнамента, назначении каждого изделия из пряжи. В ковровой лавке можно сразу же после покупки протестировать товар, устроив на нём, к примеру, интернациональное чаепитие.

Посетить мастер-класс по лепке на гончарном круге. Понять, что лёгкость, с которой мастер за пару минут создаёт из куска глины изящный кувшин, обманчива. Не мечтайте с первого раза вылепить сервиз. Крутить станок ногами и одновременно придавать глине форму руками очень непросто.

Разбить горшок с кебабом. Сделать это желательно с помощью большого ножа в ресторане, где подают традиционное каппадокийское блюдо из тандыра ? жаркое в горшочке (Pot Kebab). Посуда должна разломиться ровно на две половины так, чтобы было легко достать ложкой мясо и овощи.

Покататься на лошадях. Если устали от пеших прогулок, оседлайте местного скакуна и отправляйтесь гулять верхом. Разрешите лошади везти вас. Лучшего проводника по каппадокийским долинам не найти. Программа выполнена: вы на коне в «стране прекрасных лошадей».

Хочешь узнать больше - читай отзывы

focus.ua