Как цвет чашки влияет на вкус горячего шоколада
24 января 2013
Вкус горячего шоколада может быть более насыщенным, если пить его из чашки оранжевого или кремового цвета.
К такому выводу, пришли учёные из Политехнического университета Валенсии (Испания) и Оксфордского университета (Великобритания) в результате нового исследования, проведённые под руководством Бетины Пикерас-Физман.
Давно известно, что на восприятие вкуса влияет множество факторов, не связанных с едой как таковой.
Прошлые исследования показали, что цвет тарелки, цена на бутылку вина и словесное описание предлагаемого блюда может воздействовать на получаемое от них удовольствие.
Для того, чтобы выяснить, как цвет чашки влияет на вкус горячего шоколада, Пикерас-Физман и её коллеги попросили 57 участников оценить вкус образцов одного и того же напитка, разлитого в чашки разных цветов – белого, кремового, оранжевого и красного (внутри все чашки были белыми).
Участники сочли самыми вкусными напитки, разлитые в оранжевые и кремовые чашки, хотя разницы в сладости или запахе между напитками не заметили.
videla.ru
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Рубіо зреагував на заяви про відключення Starlink 10 марта 2025
Ніхто не погрожував відключити Україну від Starlink, запевни державний секретар США Марко Рубіо у відповідь на критику Сікорського.
Трамп заявив про "жорстку позицію" щодо Росії 10 марта 2025
Трамп був тим, хто зупинив російський газопровід Північний потік-2, хто запровадив санкції проти Росії та хто надав Javelin проти РФ.
Кассель вперше показав кохану з 2-місячним сином. Фото 10 марта 2025
58-річний французький актор Венсан Кассель у своєму Instagram похвалився коханою, моделлю Нарою Баптістою з їхнім 2-місячним сином Каетано на руках.
5.0
0.7