Молочные продукты дорожают: первыми "на взлет" идут кефир и творог

Новая неделя августа оказалась для кошельков украинцев поспокойней предыдущей. Итоговая сумма продуктовой корзинки стала меньше на 0,95 грн. - за счет снизившихся в цене овощей. Она уменьшилась бы на большую сумму, если бы не кефир, который за неделю резко вырос в цене.

Молочные продукты.

На прошлой неделе отмечалось подорожание сразу четырех продуктов: молока, йогурта, сметаны и сливочного масла. Как пояснила Инна Ильенко, эксперт по молочным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса, на это повлияли поднявшиеся в июле оптовые цены. А на них, в свою очередь, отразилось уменьшение количества молочного сырья, поскольку из-за погоды были перебои с кормами.

В целом эксперт прогнозировала подорожание молочных продуктов в августе примерно на 5% - эту тенденцию мы и видим сейчас на примере кефира, литр которого стоил 7,75 грн., а нынче продается за 8,35 грн. "Те продукты, которые уже успели подняться в цене, до конца месяца дорожать не должны", - добавляет эксперт.

Если судить по тому, как менялись цены в продуктовой корзинке, то стоит ожидать только подорожания творога - с 31,4 грн./кг до 33 грн./кг. Правда, хорошей новостью может стать более низкая цена на твердые сыры. Пока что они не спешат дешеветь, но вполне могут это сделать, сообщает Сегодня.

"В прошлом месяце некоторым производителям запретили ввоз сыров в Россию, из-за несоответствия ветеринарно-санитарным нормам. Так что им волей-неволей придется продавать весь свой товар в Украине, а значит, и снижать цены", - рассказывает Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро". Эксперт предполагает, то цены могут опуститься примерно на 5%. Так что "Голландский" сыр, сделанный в Украине, можно будет купить не по 58-60 грн./кг, а по 55-57 грн./кг.

Витамины.

Немного поднялись в цене некоторые сезонные овощи, которые мы не включаем в основную корзинку, но их, тем не менее, всегда активно покупают. Цена поднялась на кабачки, баклажаны и сладкий перец, но это коснулось магазина, и только кабачки подорожали и на рынках. Так, если неделю-две назад их продавали по "бросовой" цене в 2-3 грн./кг, то сейчас за них просят 5-6 грн./кг.

"Ну так сезон на исходе, - говорит Мария, торгующая на Виноградарском рынке. - А кабачки по-прежнему покупают хорошо, даже после того, как мы подняли цену. Выше вряд ли будем ставить, тогда покупатели будут переключаться на другие овощи". А баклажаны и перец подорожали как раз до средней общерыночной цены в 6 грн./кг. "До этого магазин мог поставить низкую стоимость в качестве акции, - поясняет Федор Рыбалко, представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине. - А так до конца месяца эти овощи не должны особо меняться в цене".

Изменения в корзине.

Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзине. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.

Как сообщал MIGnews.com.ua, эксперты рассказали, какими будут цены на "долгоиграющие" запасы: муку, крупы, прежде всего гречку, а также картофель, "борщовый набор", а также сахар и подсолнечное масло. Также они утверждают: в сентябре надо ждать снижения стоимости как круп, так и картофеля с овощами. Притом что уже сейчас дары огорода дешевле, чем год назад.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

mignews.com.