Клопотенко пояснив, якій країні належить шоколадна ковбаса, і дав правильний рецепт
22 мая 2026
Зірковий шефкухар Євген Клопотенко вирішив спростувати поширений кулінарний міф про те, що шоколадна ковбаса буцімто з'явилася в СРСР. У своєму Instagram він розказав, звідки насправді походить цей десерт, і дав правильний рецепт.
"Відновлюю гастрономічну справедливість і повертаю шоколадній ковбасі справжнє громадянство — Італії", - повідомив Євген.
Євген взявся відновити гастрономічну справедливість
"Бо ну серйозно, якщо ви візьмете: 185 г печива, 180 г вершкового масла, 100 г темного какао, 100 г волоських горіхів, 2 жовтки, 70 г цукрової пудри і 20 мл рому або коньяку — це не "дефіцитна кухня". Це справжній Salame di cioccolato, простий і дуже смачний італійський десерт. Просто колись хтось не надто заглиблювався в географію, і так шоколадна ковбаса отримала репутацію "радянської класики". А Італія тим часом спокійно продовжувала готувати її під власним іменем", - зазначив він.
Насправді це "сицилійська салямі"
Збивши жовтки та додавши решту інгредієнтів, Євген за допомогою паперу для випічки сформував майбутню ковбасу
У відео зірка порадив потримати ковбасу в холодильнику 1-2 години, але в дописі вказав, що 3
Нагадаємо, раніше Клопотенко розповідав, чому назви деяких страв радянських часів насправді є неправильними.
До речі, Євген якось показував, як приготувати незвичний десерт із кропу.
Хочеш дізнатися більше — читай відгуки
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Музичний дайджест: прем’єри від Артема Пивоварова, CHEEV та інших артистів 14 июня 2026
Музичний дайджест: прем’єри від Артема Пивоварова, CHEEV та інших артистів
Ефективний масаж лоба, який допоможе прибрати зморшки 14 июня 2026
Особливо ефективний він для молодих людей.
Вчені з Столичного університету Осаки (Osaka Metropolitan University) розробили систему штучного фотосинтезу, яка перетворює сонячне світло, воду та вуглекислий газ на хімічне паливо і при цьому не використовує блок управління з акумулятором. Такий блок зазвичай необхідний для постійної підстройки електролізера під змінні умови освітлення та навколишнього середовища. У японській схемі регулювання здійснюється самим електролізером завдяки процесам природного нагріву.
4.9