Клопотенко пояснив, якій країні належить шоколадна ковбаса, і дав правильний рецепт
22 мая 2026
Зірковий шефкухар Євген Клопотенко вирішив спростувати поширений кулінарний міф про те, що шоколадна ковбаса буцімто з'явилася в СРСР. У своєму Instagram він розказав, звідки насправді походить цей десерт, і дав правильний рецепт.
"Відновлюю гастрономічну справедливість і повертаю шоколадній ковбасі справжнє громадянство — Італії", - повідомив Євген.
Євген взявся відновити гастрономічну справедливість
"Бо ну серйозно, якщо ви візьмете: 185 г печива, 180 г вершкового масла, 100 г темного какао, 100 г волоських горіхів, 2 жовтки, 70 г цукрової пудри і 20 мл рому або коньяку — це не "дефіцитна кухня". Це справжній Salame di cioccolato, простий і дуже смачний італійський десерт. Просто колись хтось не надто заглиблювався в географію, і так шоколадна ковбаса отримала репутацію "радянської класики". А Італія тим часом спокійно продовжувала готувати її під власним іменем", - зазначив він.
Насправді це "сицилійська салямі"
Збивши жовтки та додавши решту інгредієнтів, Євген за допомогою паперу для випічки сформував майбутню ковбасу
У відео зірка порадив потримати ковбасу в холодильнику 1-2 години, але в дописі вказав, що 3
Нагадаємо, раніше Клопотенко розповідав, чому назви деяких страв радянських часів насправді є неправильними.
До речі, Євген якось показував, як приготувати незвичний десерт із кропу.
Хочеш дізнатися більше — читай відгуки
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вашингтон шукає ядерний компроміс із Москвою та Пекіном - Трамп 18 октября 2026
США, Росія та Китай можуть розпочати новий етап домовленостей щодо ядерних озброєнь. Дональд Трамп заявив про намір укласти відповідну угоду, але не уточнив ані її умов, ані термінів можливого підписання.
РФ хоче повернути заморожені активи: Зеленський звернувся до ЄС 17 октября 2026
Президент попередив: якщо зволікати, Москва може спрямувати ці гроші на продовження війни.
Високосні секунди вирішено скасувати щоб інтернет не зламався 17 октября 2026
Невдовзі в систему глобального обліку часу внесуть важливі зміни, покликані запобігти можливим збоям в інфраструктурі, подібним до тих, що фахівці побоювалися побачити з настанням 2000 року. Прийнято рішення більше не вводити високосні секунди.
0.5