Простая шпаргалка по видам рома

Найти свой любимый напиток можно только методом проб и ошибок. Одна и та же разновидность алкоголя, например, рома может быть представлена в нескольких сортах и иметь различные вкусовые добавки. Именно по этой причине, попробовав напиток в одном варианте, нельзя с уверенностью сказать о своем впечатлении о нем. Возможно, другой сорт или фирма изменит ваше мнение.

Разновидности напитка по технологии производства

Основные технологии, по которым изготавливают ром:

• Сельскохозяйственная. В этом рецепте сахар не отделяется от тростника –  используется весь сок без какой-либо дополнительной фильтрации. Такая технология применяется только во время сезона и является слишком дорогостоящей, что отражается на цене напитка.
• Промышленная. Этот метод приготовления является самым востребованным по всему миру. Из измельченного тростника удаляется весь сахар, после чего напиток фильтруется и определенное время настаивается в дубовой или любой другой бочке. Такой процесс придает рому особенные вкусовые и ароматические свойства.

Ассортимент рома

Крепость рома колеблется от 35 до 75 градусов. Наиболее востребованы напитки с показателем до 45 градусов. Ром с максимальным процентом алкоголя нельзя пить «просто так». Он нужен для приготовления грога и пунша. Все виды рома есть в маркете алкогольных штук МАУДАУ. Найти нужный ром на MAUDAU легко с помощью удобной системы фильтров.

Светлый (белый или сильвер) ром используется в приготовлении коктейлей. Его вкус не сильно выражен, преобладает сладость, а градус ниже чем у других. Выдерживается он от полугода до года.

Золотой ром чаще всего имеет пряный вкус и часто продается с карамельной добавкой. Перед разливом хранится в бочке примерно 2 года. Янтарный ром можно использовать в коктейлях и пить в чистом виде. 

Темный ром считается основным сортом и часто ассоциируется с пиратами, которые любили крепкие напитки. Получает свой благородный оттенок за счет выдержки в древесных бочках в течение, как минимум, трех лет. Его лишь изредка добавляют в напитки, а в основном просто пьют охлажденным.

Каждый из вариантов можно купить на MAUDAU, здесь же есть наборы для создания коктейлей на основе рома.

Страны-производители

Появился ром на Кубе, когда Христофор Колумб поставил туда ингредиенты из его основной рецептуры, главный из которых – сахарный тростник. Местные жители быстро научились делать напитки. Сейчас там делают около 40 видов рома, из которых лишь 5 продается в разных странах. Самый популярный местный бренд – Havana Club.

Ямайка долгое время была крупным источником сахара, и жители решили это применить. В состав местного рома входит растение под названием осока, обладающее характерной сладостью. Сбраживаются там напитки дольше, чем в странах-конкурентах. Одна из самых известных марок с Ямайки – Captain Morgan.

Самые пряные напитки производят в Испании. Долгое время и эта страна не была заинтересована в производстве, но теперь там есть множество тростниковых предприятий. Именно там создаются напитки от Tabacco и Bacardi.

Каждая разновидность напитка имеет свою особенность и порой найти что-то для себя трудно. Но некоторые познания и дегустации помогут в этом деле.