В Украине возник дефицит сала – оно стоит дороже, чем сортовое мясо

В Украине только 20% украинского сала на полках магазинов / Фото: Коллаж: Сегодня

В Украине перед новым годом растут цены на продукты, а сало уже стоит дороже, чем мясо.

Как рассказала 112ua.tv академик, вице-президент НААН Ануш Балян, в Украине только 20% сала на полках украинских магазинов – украинское.

"На рынках сало продают не дешевле, чем по 200 грн/кг, а "генеральское" – по 300-350 грн/кг. Цена на сало в Украине уже выше, чем на сортовое мясо", – отметила Ануш Балаян.

Кроме того, в стране наблюдается сокращение предложения сала. Поскольку фермеры предпочитают мясную породу свиней, которая быстро набирает вес.

"Мы практически потеряли породу свиней украинская белая", – рассказала Ануш Балян.

Оказалось, что Украина импортирует в четыре раза больше сала, чем производит. За 9 месяцев 2021 года произвели 6,5 тыс. т сала, а импортировали 25 тыс. т сала – из них 14 тыс. т из Польши.

Балян заявила, что в дальнейшем цены на сало будут зависеть от инфляции, покупательной способности населения, курса национальной валюты, объемов производства и импорта самого продукта и предложения мяса птицы.

Сколько стоит мясо

По данным Минфина, цены на свинину в декабре зависят от ее вида. Так, цена на свиную грудинку составляет 102,95 грн/кг, лопатки – 103,68 грн/кг, ошейка – 146,18 грн/кг, ребер – 108,65 грн за кг, шашлык – 143,49 грн/кг.

/ Фото: Коллаж: Сегодня

Госрегулирование цен

В Украине хотят вернуть госрегулирование цен на некоторые виды продуктов, а именно на те, которые обладают большой социальной значимостью.

Если законопроект №6374 поддержат, то государственное регулирование коснется таких продуктов, как:

• гречневая крупа;
• сахарный песок;
• пшеничная мука высшего сорта;
• вермишель из муки высшего сорта пшеницы;
• пастеризованного молока жирностью 2,5%;
• ржано-пшеничного хлеба;
• батона из пшеничной муки;
• куриных яиц категории С1;
• куриной тушки;
• минеральной негазированной воды;
• сливочного масла жирностью 72,5%;
• подсолнечного масла.

Ранее в Украине уже было государственное регулирование цен, но в 2017 году было упразднено.

Ранее мы сообщали, что в Украине за последнее время подорожали овощи так называемого борщового набора. С начала 2021 года цены взлетели в 2,6 раза.

"Сегодня" вместе с экспертом разбирались, как высокие цены на энергоносители могут ударить по украинским производителям, и писали, какой популярный продукт подешевел в Украине.

www.segodnya.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы