Зал для некурящих в ресторане – закон рынка или наплевательство на меньшинство?

Я не курю. Мой муж тоже. Не курит также моя подруга и подруга ее подруги, их парни и дети. Но случилось так, что в  последнее время я опасаюсь резервировать столики в зале для НЕкурящих…

Сколько раз повторялась такая ситуация: проштудированы мнения и отзывы, выбран ресторан, зарезервирован столик. Ты входишь в красивые двери, проходишь мимо больших светлых окон, дальше тебя ведут по каким-то лестницам, коридорчикам и ты оказываешься в каптерке с видом на дверь туалета. «Вот ваш столик» – сияет официант, а тебе хочется задать ему вопрос: «Вы бы хотели сидеть здесь со своей девушкой и праздновать ее день рождения? (день Валентина, 8 марта, просто сидеть). В последний момент понимаешь, что он тут уж точно ни при чем, засылаешь мужа (подругу, идешь сама) в зал для курящих и из того, что там есть, выбираешь место. Хоть на проходе, но с окном, с оркестром, на крайняк – с телевизором. Либо довольствуешься тем, что есть, и поедаешь свой карпаччо, отслеживая посетителей туалета (поваров кухни, уборщиц в кладовке).

При этом до тебя все-таки долетает сигаретный дым, т.к. похвастать хорошей вентиляцией могут далеко не все киевские рестораны…

Речь не идет о пабах и прочих заведениях подобного типа, где курят и пьют даже язвенники и трезвенники. Мы говорим о ресторанах. С кухней, авторской, фьюжн и проч.

Почему же так происходит? Неужели некурящих посетителей такое повальное меньшинство, что их эстетические потребности можно вот так игнорировать? Неужели нельзя выделить бедолагам, не «торчащим» от сигаретного дыма тоже пару местечек с окном и телевизором? Да, это означает более мощные вытяжки, может даже специальную систему кондиционирования. Но не говорите, что это невозможно – в аэропортах уже давно существуют «курительные точки», причем они оборудованы в общих залах, но благодаря волшебству (а может просто хорошей вытяжке), на расстоянии полуметра уже не чувствуется запаха сигарет.

Ладно, допустим это очень дорого. Обойдемся без окна, посидим и в кладовке. Но как быть в плане декора? Почему основной зал может сиять огнями и переливаться на все цвета радуги, при этом зал для некурящих будет аскетично оббит деревянной вагонкой?

Разговаривала недавно с подругой из Амстердама (она курит как паровоз). Подруга поведала, что у них уже давно курить в общественных местах запрещено, чему она несказанно рада, т.к. одно дело курить самому, а другое дело нюхать чужой сигаретный дым. Мы, конечно же, тоже придем к этому, не завтра и даже не послезавтра – уж слишком многие корпорации, компании и фирмы в этом не заинтересованы. На сегодняшний момент просто хочется попросить хозяев ресторанов не игнорировать меньшинство, а более творчески подходить к вопросу организации залов для некурящих.

В завершение хочу сделать мини-обзор из посещенных за последнее время ресторанов:

 Все желающие могут продолжить этот список, написав здесь отзывы.