Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вірастюк розповів, як колишня дружина покарала його за пост про розлучення та нові стосунки 10 января 2025
Вірастюк розповів, як колишня дружина покарала його за пост про розлучення та нові стосунки Стронгмен зміг розлучитися лише наприкінці 2024 року
Інсайдер розповів, як ексдружина Х'ю Джекмана сприйняла його появу на людях за ручку з іншою 10 января 2025
56-річний австралійський актор Х'ю Джекман поки не оголошував офіційно про стосунки зі своєю колегою Саттон Фостер, але, схоже, підтвердив їх невербально, з'явившись днями на публіці з нею за руку.
Вчені з'ясували, що раннє куріння може коштувати здоров’я на все життя 10 января 2025
Куріння в ранньому віці може мати серйозні наслідки для здоров'я.
0.4
5.0