Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Невістка Бекхемів показалася з чоловіком у салоні краси та наробила кумедних фото 19 мая 2026
Старший син Девіда й Вікторії Бекхемів, 27-річний Бруклін супроводив свою дружину, 31-річну Ніколу Пельтц у салон краси. Хлопець підтримав кохану та показав кумедні фото з нею
Навчання з РФ: чи збільшилась загроза з Білорусі 19 мая 2026
У Білорусі спільно з російською армією сьогодні почалися навчання з бойового застосування ядерної зброї.
Іран почне пропонувати суднам страховку для перетину Ормузької протоки 19 мая 2026
Тегеран нині пропонує страхування суден в Ормузькій протоці на основі криптовалют, таких як біткойн.
4.5