Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Як навчитися контролювати «гормон стресу»: 6 рекомендацій 27 ноября 2025
Кортизол, або ж «гормон стресу», люди вважають своїм найгіршим ворогом. Дехто вважає, що саме через цей гормон відбувається набір ваги, починаються проблеми зі сном, а м'язові тканини слабшають.
В США обурені через "злиту" розмову Віткоффа з росіянами 27 ноября 2025
Представники Конгресу та Палати представників називають спецпредставника Трампа "зрадником" та "російським агентом".
Видаляти програми в Windows 11 стане зручніше 26 ноября 2025
Microsoft планує спростити процес видалення встановлених з Microsoft Store додатків для Windows 11. Користувачі зможуть робити це прямо на вкладці «Бібліотека» в офіційному магазині цифрового контенту. Наразі згадане нововведення доступне в рамках програми попередньої оцінки Windows Insider.
0.1
5.0