Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Республіканці мають намір "припинити нормальну торгівлю з КНР" 16 ноября 2024
Муленаар запропонував скасувати Постійні нормальні торгівельні відносини Китаю (PNTR), які діють понад двадцять років.
В Держдепі зробили заяву щодо ударів вглиб РФ 15 ноября 2024
За словами президента України Володимира Зеленського, справжнім захистом життя є ППО для України, можливість знищувати військову авіацію Росії та дозвіл на далекобійні удари проти ворога.
Який вигляд мають усі "двійники" Кейт Міддлтон, серед яких офіціантка, художниця з Австралії та дружина ведучого 15 ноября 2024
Який вигляд мають усі "двійники" Кейт Міддлтон, серед яких офіціантка, художниця з Австралії та дружина ведучого. Фото У Британії існує "фейкова" королівська сім'я, що складається з двійників
5.0