Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В «Google Повідомлення» додали довгоочікувану можливість транслювати свою геопозицію 21 марта 2026
Google вирішила зробити додаток «Повідомлення» чимось більшим, ніж просто засіб для переписки. У останньому його оновленні з'явилася функція передачі місцеположення в реальному часі.
Під Києвом зіткнулись легковик та маршрутка: є загиблий, серед постраждалих – підліток 21 марта 2026
Під Києвом зіткнулись легковик та маршрутка: є загиблий, серед постраждалих – підліток. Подробиці та фото Усі обставини смертельної аварії встановлять слідчі
Стали відомі три основні причини раннього старіння 21 марта 2026
Спробуймо розібратися, що впливає на раннє старіння.
0.4
5.0