Что это такое? (ФОТО)
9 июня 2019
Ответ очень простой …
Восточные лепешки, приготовленные в специальной печи тандыре — это одновременно хлеб, тарелка и произведение искусства.
Особо красивую вполне могут повесить на стену для украшения, так как сухие лепешки хранятся долго.
Узоры в центре лепешки делают специальным приспособлением, которое называется чекич (по-таджикски — нонпар).
Это штамп, выполненный из древесины фруктовых деревьев с рисунком из тонких безшляпочных гвоздей. Им накалывают центр лепешки, чтобы та не деформировалась. Кроме того, при прокалывании теста выпускается лишний воздух, что улучшает вкусовые качества.
Россыпи штампов можно найти на любом восточном базаре — они здесь маленькие и большие, с рисунками в виде затейливых цветов, долек мандарина, ромбиков, сердечек, спиралей… Можно найти даже звезды или солнце.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Xpeng продемонструвала першого людиноподібного робота Iron, зібраного на новій лінії, яка буде запущена до кінця року 8 сентября 2026
Китайська компанія Xpeng демонструє вражаючий набір амбіцій, намагаючись не лише виробляти електромобілі, а й літаючі таксі, а також людиноподібних роботів Iron. Їх серійне виробництво має розпочатися до кінця поточного року, і цього місяця компанія продемонструвала підприємство, на якому буде здійснюватися така діяльність. Публіці був представлений перший зразок робота місцевої збірки.
Трамп обговорив з Бернемом війну в Україні 8 сентября 2026
Президент США Дональд Трамп і прем’єр Британії Енді Бернем провели телефонну розмову. Однією з головних тем стало припинення війни Росії проти України.
Анонсовано флагманський 3-дюймовий планшет Xiaomi Pad 9 Pro Max з чіпом Xring O3 та пам'яттю LPDDR6 8 сентября 2026
Компанія Xiaomi представила разом зі складним смартфоном Xiaomi 18 Fold флагманський планшет Xiaomi Pad 9 Pro Max, оснащений 13,3-дюймовим дисплеєм. Пристрій виконано в цільнометалевому корпусі товщиною всього 5,67 мм і вагою 645 г.
5.0