Съедобная посуда из… водорослей
15 декабря 2012
Jelloware – коллекция съедобной посуды, на сегодняшний день представленная тремя видами съедобных стаканов из желе. Трудно поверить, что стаканы состоят из агар-агара, знакомого нам со школы в качестве питательной среды для бактерий.
Оказывается, Агар-агар один из самых сильных желирующих агентов применяемых сегодня в пищевой промышленности. Производится он из достаточно дорогих морских водорослей (грациллярия, геллидиум, анфельция, эухеум).
Сфера применения агар-агара в пищевой промышленности достаточно широка. В частности он используется при изготовлении мармелада, желе, мясных и рыбных студней. В мороженном агар-агар препятствует образованию кристалликов льда. Также он используется при осветлении соков.
Чтобы узнать больше, читай отзывы.
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
27-річна косметична магнатка-мільярдерка Кайлі Дженнер показалася на вечірці з друзями в Маямі 3 мая 2025
27-річна косметична магнатка-мільярдерка Кайлі Дженнер відправилася на вечірку з друзями в Маямі.
В Іспанії перед блекаутом сталися кілька збоїв в енергосистемі - ЗМІ 3 мая 2025
За тиждень до блекауту в Іспанії спостерігалося кілька стрибків напруги та відключень електроенергії.
З могили воїнів УПА в Польщі демонтували провокативну плиту 3 мая 2025
Повітова поліція Любачова поки ще нікого не затримала в цій справі, нині все ще тривають слідчі дії.
5.0
0.4