Съедобная посуда из… водорослей
15 декабря 2012
Jelloware – коллекция съедобной посуды, на сегодняшний день представленная тремя видами съедобных стаканов из желе. Трудно поверить, что стаканы состоят из агар-агара, знакомого нам со школы в качестве питательной среды для бактерий.
Оказывается, Агар-агар один из самых сильных желирующих агентов применяемых сегодня в пищевой промышленности. Производится он из достаточно дорогих морских водорослей (грациллярия, геллидиум, анфельция, эухеум).
Сфера применения агар-агара в пищевой промышленности достаточно широка. В частности он используется при изготовлении мармелада, желе, мясных и рыбных студней. В мороженном агар-агар препятствует образованию кристалликов льда. Также он используется при осветлении соков.
Чтобы узнать больше, читай отзывы.
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У жовтні Microsoft припинить підтримку Office 2021 — продовжувати ним користуватися буде небезпечно 21 июня 2026
Microsoft заявила, що 13 жовтня 2026 року припинить підтримку пакета Office 2021. Компанія прагне перевести всіх його користувачів на нові версії, тому жодних відстрочок або поступок в останню хвилину очікувати не варто.
Mr&Mrs: Дуа Ліпа поділилася новими весільними світлинами 21 июня 2026
Mr&Mrs: Дуа Ліпа поділилася новими весільними світлинами
Дешевий овоч для боротьби з акне та зниження потягу до солодкого 20 июня 2026
Морква здатна допомогти у багатьох питаннях.
5.0