Съедобная посуда из… водорослей
15 декабря 2012
Jelloware – коллекция съедобной посуды, на сегодняшний день представленная тремя видами съедобных стаканов из желе. Трудно поверить, что стаканы состоят из агар-агара, знакомого нам со школы в качестве питательной среды для бактерий.
Оказывается, Агар-агар один из самых сильных желирующих агентов применяемых сегодня в пищевой промышленности. Производится он из достаточно дорогих морских водорослей (грациллярия, геллидиум, анфельция, эухеум).
Сфера применения агар-агара в пищевой промышленности достаточно широка. В частности он используется при изготовлении мармелада, желе, мясных и рыбных студней. В мороженном агар-агар препятствует образованию кристалликов льда. Также он используется при осветлении соков.
Чтобы узнать больше, читай отзывы.
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Понад 200 пасажирів круїзного лайнера інфікувалися норовірусом 5 апреля 2025
Попри виявлені випадки, лайнер продовжив маршрут. На всіх палубах провели ретельне прибирання та дезінфекцію.
Кроуфорд разом із дочкою і чоловіком вигуляли ефектний total black на Бродвеї. Фото 5 апреля 2025
23-річна модель Кая Гербер з’явилася на прем'єрі театральної постановки "На добраніч і хай щастить" у Нью-Йорку в компанії своїх знаменитих батьків — супермоделі Сінді Кроуфорд і підприємця Ренді Гербера.
У Європі встановили найпотужніший у світі вітрогенератор потужністю 21,5 МВт та діаметром 276 м 5 апреля 2025
У Європі встановили найпотужніший у світі вітрогенератор потужністю 21,5 МВт та діаметром 276 м
0.1
5.0