Ученые открыли миру неприятную правду о простой соли

Американские и австралийские ученые единогласны в мнении, что соль может вызвать такую же серьезную зависимость, как наркотики, алкоголь или сигареты. Желание съесть чего-нибудь солененького активирует те же участки мозга, что и при тяжелой зависимости от вредных веществ.

Это открытие объясняет, почему так сложно сократить количество потребляемой соли, даже если существуют рекомендации врачей. Опыты по выявлению этой зависимости проводились, как водится, на мышах.

Сначала грызунов подсадили на соль, а потом полностью лишили их соленой пищи. Клетки мозга животных начали вырабатывать белок, который обычно ассоциируется с наркотической и никотиновой зависимостью. Кроме того, ученые выявили, что соль, в принципе, действует как наркотик, оказывая воздействие на зоны удовольствия.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

obozrevatel.com