3 октября 2019
Чай пуэр бывает черным, зеленым и даже белым. Он имеет мягкий вкус и тонкий аромат осенних листьев. Благодаря высокому содержанию танинов пуэр бодрит лучше любого энергетического напитка, поэтому его пьют утром или ранним днем.
Смотрите видео о пользе и вреде модных видов чая:
Этот вид чая выдерживается и ферментируется естественным путем и на протяжении веков почитается в традиционных чайных обществах Азии благодаря высокой концентрации полифенолов, катехинов и флавоноидов.
Как и хорошее вино, пуэр со временем становится лучше. Чем дольше он выдерживается, тем мягче его вкус. Некоторые из самых редких и дорогих чаев пуэр выдерживаются более 50 лет. После выдержки и ферментации чайные листьев их прессуют в брикеты или продают как листовой чай.
Чай пуэр: полезные свойства
Чай пуэр: противопоказания
Чай пуэр: как заваривать
Заваривают пуэр необычным способом. Сначала листья чая промывают (чтобы смыть пыль и немного смочить), затем засыпают в закипающую воду (не снимая чайник с огня).
После этого чай помешивают, огонь убавляют и некоторое время (от 30 секунд до нескольких минут) кипятят, пока чаинки не начнут тонуть.
Правильно заваренный пуэр должен быть насыщенного темного цвета. Можно пить его с молоком – тогда он становится розовым.
Заваривайте пуэр примерно в таком соотношении: одна-полторы чайные ложки заварки (3-5 г) на 150-200 мл воды. Это на одного человека.
Если у вас пуэрный блин, а не рассыпной Шен или Шу, попробуйте аккуратно отделить слой руками, шилом либо специальным пуэрным ножом. Важно сохранить чайный лист максимально цельным.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Каньє Вест на 30-річчя своєї жінки зняв її в ванні, а вона влаштувала розкуті танці з Пенелопою Крус. Відео 7 января 2025
47-річний Каньє Вест та його дружина Б'янка Сенсорі
Збували на території Києва кокаїн та психотропи: судитимуть чотирьох зловмисників 7 января 2025
Збували на території Києва кокаїн та психотропи: судитимуть чотирьох зловмисників. Подробиці та фото Обвинувачуваним загрожують тривалі терміни ув’язнення
6 найкращих і найлегших способів поліпшити пам’ять, щоб нічого не забувати 7 января 2025
Яку їжу треба вживати, щоб активувати роботу мозку й покращити когнітивні функції?