Как правильно выбрать витамины

26 ноября 2014

На эти животрепещущие вопросы отвечает профессор Вера Коденцова, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН.

В богатый овощами и фруктами летний сезон "наесть" себе запас витаминов нельзя. А недостаток многих витаминов человек испытывает круглый год.

Поэтому витаминные препараты при дефиците витаминов в пище нужно принимать постоянно. Витаминные комплексы можно менять и принимать их в различных формах.

Почему поливитамины лучше?

Целесообразнее и дешевле принимать не индивидуальные витамины, а их комплексы.

"На практике, как правило, встречается дефицит не какого-то одного витамина, а полигиповитаминозные состояния, — рассказывает Коденцова, — при которых организм испытывает недостаток одновременно нескольких витаминов".

В продуктах витамины обычно встречаются в различных сочетаниях. Во многих случаях витамины взаимно усиливают физиологический эффект друг друга.

Что за кем?

Например, взаимно усиливается влияние на кроветворение фолиевой кислоты и цианокобаламина. Совместное действие этих витаминов создает эффект, который не может быть достигнут действием каждого из них.

В некоторых случаях токсичность витаминов уменьшается при их комбинированном применении: токсичность витамина D уменьшается под влиянием витамина А.

Кроме того, поступление одного витамина может способствовать эффективной выработке активной формы другого витамина. Так, невозможно ликвидировать нарушения, обусловленные дефицитом витамина В6, если существует недостаток витамина В2 — поскольку в превращениях витамина В6 принимают участие ферменты, зависимые от В2.

Кстати, одновременное поступление витаминов во время еды более физиологично, а их сочетание работает более эффективно – ведь с пищей мы получаем всегда целый набор витаминов.

Как понять, что они работают?

"По образному выражению академика Энгельгардта, витамины проявляют себя не своим присутствием, а своим отсутствием, — замечает Коденцова. — Когда организм человека обеспечен витаминами, он хорошо себя чувствует и не задумывается о витаминах. Плохое самочувствие, вялость, которые мы время от времени ощущаем, создают небольшой переворот в голове. Наше внимание начинает привлекать реклама витаминов и других оздоравливающих добавок".

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

takzdorovo.ru

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

5 источников углеводов, полезных для здоровья и похудения 22 августа 2019

В питании на долю углеводов приходится не менее 55%. Какие же углеводы должны присутствовать в рационе, чтобы из-за них не пострадали обмен веществ и фигура?

Health 24: онлайновый ресурс подбора клиник и врачей 22 августа 2019

Многие нарекают на уровень медицинского обслуживания в Украине, и увы, эти претензии полностью обоснованы

"Танці з зірками 2019": одна из участниц получила серьезную травму 22 августа 2019

Одна из участниц получила травму ноги на репетиции проекта

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

7 роддом 0.1
7 роддом

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое