18 мая 2023
В Украине начинается сезон клубники. И хотя цена еще немного кусается, уже можно купить спелую и сочную раннюю ягоду.
Клубника имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами С и К, содержит антиоксиданты и диетические волокна, которые могут способствовать укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Клубника также является низкокалорийным продуктом, что делает ее привлекательной для людей, следящих за своей фигурой.
Чтобы не разочароваться в покупке, нужно знать несколько нюансов о ней.
Цвет
Форма ягод
Испорченные ягоды
Самая опасная вещь для клубники - серая гниль. Возбудитель серой гнили - грибок Botrytis cinerea. На ягодах появляются серые пятна и сам патоген проникает в ткани мякоти плода. Плод начинает усыхать и превращается в серый комок. Если есть хоть малейший признак серой гнили на ягодах - ее нельзя употреблять в пищу.
Аромат
У клубники должен быть насыщенный аромат. Если запаха нет, то возможно, ее рост ускорили какими-то добавками и удобрениями. Если есть сторонние или даже неприятные запахи - плоды могли обработать химикатами. Также это может говорить о неправильном хранении или начале процесса гниения.
Упаковка
Самый лучший вариант - порционные упаковки. Это могут быть картонные, деревянные или пластиковые боксы. В такой таре ягоды не мнутся и не пускают много сока.
Как правильно хранить клубнику
Дома обязательно сразу переберите клубнику. Хватит одной испорченной ягоды, чтобы к вечеру половина коробки стала непригодной в пищу. Сложите отдельно ягоды, которые помялись и полностью целые. Старайтесь выкладывать на сухую поверхность в один слой.
Мягкие ягоды промойте теплой водой - их можно сразу потребить в пищу. Если хотите заморозить, то промойте, дайте стечь воде и сухие ягоды выложите по одной на разделочную доску. Поставьте в морозилку, а потом готовые ягоды пересыпьте в пакеты для хранения.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Наш пілот Су-27 розповів, як побороти КАБи РФ 10 января 2025
Наш пілот Су-27 розповів, як побороти КАБи РФ
Через пожежі у Лос-Анджелесі принц Гаррі і Меган Маркл запропонували свій дім евакуйованим друзям 10 января 2025
Принц Гаррі з дружиною Меган Маркл підтримують громаду Південної Каліфорнії, яка потерпає від лісових пожеж, що швидко поширюються Лос-Анджелесом.
Що не можна їсти на сніданок: популярні продукти, від яких найчастіше гладшають 10 января 2025
Сніданок вважають важливим прийомом їжі, який наповнює енергією та впливає на наш обмін речовин.