Как приготовить деруны: фирменное осеннее блюдо
9 октября 2018
Ведущий шоу " Свекруха чи невістка" на телеканале "Украина" рассказал, как готовить картофельные оладьи
Классические деруны готовятся на основе картофельного теста, с добавлением яиц, муки и лука. Григорий Герман рекомендует подавать их с чесночно-сметанным соусом. А если вам попался малокрахмалистый картофель, ведущий советует добавить в тесто ложечку крахмала.
Деруны от Григория Германа
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 1 средний репчатый лук
- 1 яйцо
- соль, молотый перец
- 250 мл растительного масла
- картофельный крахмал
Рецепт приготовления:
- Очищенную луковицу трем на терке или измельчаем в блендере. Главное – в кашу.
- Далее трем картофель. Важно: сначала лук, потом картошку. Тогда последняя не потемнеет.
- Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем. Если вы цените в дерунах некую резиновость – добавьте ложку муки. Если нет – не добавляйте. Солим и перчим.
- Разогреваем сковородку, на ней – растительное масло. Масла не жалеем.
- Жарим. Сначала один. Если все хорошо – продолжаем. Если разваливается – добавляем в картофельную массу ложку крахмала. И пробуем снова, пока не получится.
- Нарезаем зеленый лучок, давим чеснок, смешиваем со сметаной и сдабриваем этой смесью деруны.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Віра Брежнєва вперше написала україномовну пісню: про що «Не договорила» 14 сентября 2026
Віра Брежнєва, яка зараз виступає під сценічним ім’ям VIRA, презентувала нову пісню «Не договорила» та кліп на неї. Композиція стала третьою роботою з...
TRC-20 чи ERC-20: як Coinmoneyhub (CMH) спрощує вибір мережі 14 сентября 2026
Coinmoneyhub спрощує вибір між TRC-20 та ERC-20: мінімальні комісії, зрозумілі підказки та захист від помилок при обміні USDT на гривню.
П’ять проблем зі здоров’ям, які зазвичай виникають після 50 років 14 сентября 2026
Всесвітня організація охорони здоров’я стверджує, що більшість людей у світі зараз можуть розраховувати дожити щонайменше…
5.0
0.7
