Как приготовить деруны: фирменное осеннее блюдо

9 октября 2018

Ведущий шоу " Свекруха чи невістка" на телеканале "Украина" рассказал, как готовить картофельные оладьи

Классические деруны готовятся на основе картофельного теста, с добавлением яиц, муки и лука. Григорий Герман рекомендует подавать их с чесночно-сметанным соусом. А если вам попался малокрахмалистый картофель, ведущий советует добавить в тесто ложечку крахмала.

Деруны от Григория Германа

Ингредиенты:

  • 4 средние картофелины
  • 1 средний репчатый лук
  • 1 яйцо
  • соль, молотый перец
  • 250 мл растительного масла
  • картофельный крахмал 

Рецепт приготовления:

  1. Очищенную луковицу трем на терке или измельчаем в блендере. Главное – в кашу.
  2. Далее трем картофель. Важно: сначала лук, потом картошку. Тогда последняя не потемнеет.
  3. Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем. Если вы цените в дерунах некую резиновость – добавьте ложку муки. Если нет – не добавляйте. Солим и перчим.
  4. Разогреваем сковородку, на ней – растительное масло. Масла не жалеем.
  5. Жарим. Сначала один. Если все хорошо – продолжаем. Если разваливается – добавляем в картофельную массу ложку крахмала. И пробуем снова, пока не получится.
  6. Нарезаем зеленый лучок, давим чеснок, смешиваем со сметаной и сдабриваем этой смесью деруны.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Покупка квартиры в ипотеку: что важно знать 14 декабря 2018

Покупка квартиры в ипотеку: что важно знать

Рассчитана безопасная порция картошки-фри 14 декабря 2018

Картошка сама по себе насыщена калориями, глубокая обжарка, при которой готовится катофель-фри, делает калорийность этого блюда еще более внушительным.

Гарнитура Microsoft HoloLens нового поколения получит процессор Snapdragon 850 14 декабря 2018

Сетевые источники сообщают о том, что корпорация Microsoft выбрала для гарнитуры HoloLens нового поколения аппаратную платформу Qualcomm Snapdragon 850.

+ Добавь комментарий
 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Свит Хоум 0.3
Свит Хоум

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое