Как приготовить деруны: фирменное осеннее блюдо
9 октября 2018
Ведущий шоу " Свекруха чи невістка" на телеканале "Украина" рассказал, как готовить картофельные оладьи
Классические деруны готовятся на основе картофельного теста, с добавлением яиц, муки и лука. Григорий Герман рекомендует подавать их с чесночно-сметанным соусом. А если вам попался малокрахмалистый картофель, ведущий советует добавить в тесто ложечку крахмала.
Деруны от Григория Германа
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 1 средний репчатый лук
- 1 яйцо
- соль, молотый перец
- 250 мл растительного масла
- картофельный крахмал
Рецепт приготовления:
- Очищенную луковицу трем на терке или измельчаем в блендере. Главное – в кашу.
- Далее трем картофель. Важно: сначала лук, потом картошку. Тогда последняя не потемнеет.
- Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем. Если вы цените в дерунах некую резиновость – добавьте ложку муки. Если нет – не добавляйте. Солим и перчим.
- Разогреваем сковородку, на ней – растительное масло. Масла не жалеем.
- Жарим. Сначала один. Если все хорошо – продолжаем. Если разваливается – добавляем в картофельную массу ложку крахмала. И пробуем снова, пока не получится.
- Нарезаем зеленый лучок, давим чеснок, смешиваем со сметаной и сдабриваем этой смесью деруны.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Домовленість з Путіним не допомогла Трампу знизити ціни на дизель - ЗМІ 29 октября 2026
Аналітики скептично оцінюють перспективи угоди. На їхню думку, Росія може не виконати обіцяні обсяги постачання через проблеми на нафтопереробних заводах і експортні обмеження.
Anthropic навчила Claude доносити керівництву на співробітників, які марно витрачають токени 29 октября 2026
Anthropic навчила Claude доносити керівництву на співробітників, які марно витрачають токени.
Пентагон відмовився розслідувати перебої Starlink 29 октября 2026
Генеральний інспектор Міністерства війни США заявив, що це питання є у компетенції Військово-повітряних сил США.
5.0
0.5