Какое масло лучше использовать для жарки, чтобы исключить онкологию?

14 августа 2019

Чтобы исключить развитие онкологических заболеваний, продукты необходимо жарить на «правильном» масле с минимальной точкой задымления.

Как выбрать такое масло, объяснили эксперты. Они рассказали о том, что при обжарке любого продукта, будь то мясо или овощи необходимо помнить, что лучше использовать масло, которое не подгорает и не дымит при максимальном нагревании.

По их словам, это оливковое масло, причем очищенное – рафинированное. Это масло, по словам специалистов при точке кипения в 240 °C не пригорает, не брызгает и не дает сильного задымления. Кроме того, у этого масла мононенасыщенные жирные кислоты омега-9 в составе, которые нейтральны для здоровья организма.

За ним следует горчичное масло. У этого продукта также отмечается высокая температура окисления при 254 °C.

Врачи предупреждают, что особо опасными маслами считаются подсолнечное и льняное. У этих масел отмечается самая низкая температура задымления - 170°C. Даже при медленном обжаривании они выделяют вредные вещества.

Специалисты предупредили об опасности нерафинированных масел, которые можно употреблять только при приготовлении холодных блюд.

healthinfo.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы

← Вернуться на предыдущую страницу

Читайте также:

Невероятно комфортный плавающий «умный» дом (ФОТО) 11 декабря 2019

Молодая компания Bluefield Houseboats занимается разработкой плавающих домов. Совсем недавно стартап представил свой дебютный проект – одноэтажный плавающий дом общей площадью 46,5 кв. м.

Психическое здоровье подростков: что важно знать каждому родителю 11 декабря 2019

По оценкам ВОЗ, 10–20% подростков во всем мире сталкиваются с нарушениями психического здоровья

Елизавета II запретила публиковать фото Меган Маркл: в чем причина 11 декабря 2019

Фото герцогини с украшениями вызвало возмущение в Букингемском дворце

 

Вас могут заинтересовать эти отзывы

Карусель - Bierstube 4.4
Карусель - Bierstube

Отзывов: 1

Холодняк Светлана 0.4
Холодняк Светлана

Отзывов: 1

Каталог отзывов





×

Выберите область поиска

  • Авто
  • Одежда / аксессуары
  • Работодатели
  • Другое