На что способны два яблока в день

13,8 миллиона евро пришлось потратить Евросоюзу на проведение исследования о пользе фруктов для организма человека, пишет The Daily Mail.

Эти средства были израсходованы на зарплату 200 ученым, принимавшим участие в проекте, а также на проведение лабораторных тестов и запуск кампании по пропаганде употребления фруктов.

В ходе исследований врачи пришли к нескольким выводам. Так, например, специалисты выяснили, что употребление в пищу хотя бы двух яблок в день помогает бороться с риском роста количества холестерина в крови.

Кроме того, в ходе исследования был разработан способ снижения риска загнивания некоторых видов фруктов. Для того чтобы не допустить загнивания, персики нужно на 20 секунд опустить в горячую воду. При этом для персиков температура воды должна быть не более 60 градусов по Цельсию, а для яблок будет достаточно 50 градусов и 40 секунд пребывания в воде.

Исследователи отметили, что такой способ обработки фруктов помогает уничтожить бактерии сальмонеллы, находящиеся на поверхности плодов.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

Aif.ru