Нечищенные овощи полезнее?
9 августа 2015
Ученые из Великобритании настаивают на пользе корок и шелухи.
Известный британский эксперт в области питания Лоренс Бикен не рекомендует выбрасывать луковую шкурку или листья брокколи, а готовить блюда вместе с ними.
По словам специалиста, если готовить таким образом мясо с луком, то можно уменьшить содержание канцерогенов в жареном блюде. Помимо этого, в луковой шкурке много кверцетина, снижающего давление и предотвращающего закупорку артерий, оказывающего на организм противовоспалительное действие.
Что касается листьев брокколи, то если их измельчить и добавить в овощной смузи, напиток пополнится каротиноидами и витаминами А и С.
Также, по мнению эксперта, полезны корки у дыни и апельсинов, поэтому их тоже можно и нужно употреблять в пищу. Вещества, содержащиеся в дынной корке, хороши для функций сосудов и поддержания нормального кровотока, а в апельсиновой - оказывают на организм антибактериальный эффект, уменьшают изжогу и улучшают пищеварение.
neboley.com.ua
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
На Брянщині повідомляють про приліт і вибухи 21 декабря 2025
Безпілотники, ймовірно, атакували склад з боєприпасами. На відео чути звуки, схожі на вторинну детонацію, а у небі видно заграву.
Жізель Бюндхен двруге вийшла заміж: що відомо про таємне весілля 21 декабря 2025
45-річна бразильська модель Жізель Бюндхен таємно вийшла заміж за свого бойфренда-тренера Жоакимом Валенте.
ChatGPT навчився змінювати свій характер за бажанням користувача 21 декабря 2025
В ChatGPT з'явилися нові функції персоналізації, які дозволяють регулювати емоційний тон і стиль відповідей штучного інтелекту (ШІ). OpenAI пропонує на вибір кілька варіантів «особистості» чат-бота, які можна донастроювати і «докрутити».
5.0
0.1
