Нечищенные овощи полезнее?
9 августа 2015
Ученые из Великобритании настаивают на пользе корок и шелухи.
Известный британский эксперт в области питания Лоренс Бикен не рекомендует выбрасывать луковую шкурку или листья брокколи, а готовить блюда вместе с ними.
По словам специалиста, если готовить таким образом мясо с луком, то можно уменьшить содержание канцерогенов в жареном блюде. Помимо этого, в луковой шкурке много кверцетина, снижающего давление и предотвращающего закупорку артерий, оказывающего на организм противовоспалительное действие.
Что касается листьев брокколи, то если их измельчить и добавить в овощной смузи, напиток пополнится каротиноидами и витаминами А и С.
Также, по мнению эксперта, полезны корки у дыни и апельсинов, поэтому их тоже можно и нужно употреблять в пищу. Вещества, содержащиеся в дынной корке, хороши для функций сосудов и поддержания нормального кровотока, а в апельсиновой - оказывают на организм антибактериальный эффект, уменьшают изжогу и улучшают пищеварение.
neboley.com.ua
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
"Стіна дронів" захищатиме Україну - Єврокомісія 20 сентября 2025
Україна є повністю асоційованою з ініціативою SAFE, тому "Стіна дронів" захистить і її, запевнили у Брюселі.
В Україні набули чинності нові правила роботи аптек: що зміниться 20 сентября 2025
З 19 вересня в Україні діють оновлені Ліцензійні умови для виробництва та торгівлі лікарськими засобами. Відповідні зміни ухвалив уряд постановою №895 на...
Блогерка Юлія Верба в 1-ий день народження донечки вбрала її в мереживну сукню для сімейних фото 20 сентября 2025
Блогерка Юлія Верба (Вербинець), яка рік тому 18-го вересня вперше стала мамою, замилувала сімейною фотосесією з нагоди дня народження донечки Рози.
5.0